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23、豆腐宴的回忆(2 / 2)


最初那崔师傅见到洛樱一个小女孩被她师父带进了?御膳房就没有好脸,上灶之后更?是如?此,等到洛樱的?手艺越来越好,好到几位大师傅也?比不上的?时候,崔师傅的?态度仍然和最初一样,摆着一张臭脸。

他虽然不喜欢洛樱,但刚开?始洛樱跟随其他人学厨,亦或是在切菜练刀工的?时候,崔师傅偶尔会路过,臭着脸骂一通,“刀都拿不稳学什么厨?”“你那切得是土豆丝还是土豆块,赶紧让你师父送你去哪个宫吧......”

洛樱现?在想来,那个时候自己每天下了?值回到房间里,手臂,双腿,到处都是酸痛的?,可就是那么坚持下来了?,浑身只觉得累得一点力气也?没有,但一想到崔师傅那些冷嘲热讽的?话,年少的?自己就又充满了?干劲儿。

不能被瞧不起,要对得住捡自己回来的?师父,和教自己手艺的?其他师傅们。

崔师傅有个独门的?手艺,也?是他的?秘制不传之秘,就是这一道“煎豆腐”,时至今日,洛樱都不知这一道煎豆腐究竟是如?何做的?。

那崔师傅的?煎豆腐当真是独特,豆腐是金金黄黄的?,但不是豆腐干,也?不是硬邦邦的?,就是煎豆腐。

煎豆腐是干干的?,上面没有酱汁或是卤汁,但一口吃下去,微微咸之中带着鲜,那鲜是好似海味儿的?鲜,可豆腐上连半点螃蟹虾膏都不曾有,每一次吃到都令人不禁赞叹。

而那个时候,摆着臭脸的?崔师傅脸上就更?加的?得意了?,只是表情看着也?更?臭。太后虽然喜欢吃这煎豆腐,但吃鸡蛋又不看老?母鸡,她每次吃都会给崔师傅赏赐东西,但并不怎么召见他。

毕竟......谁也?不喜欢看着天生一张臭脸,太后更?喜欢没事?召见召见洛樱,花骨朵一样的?小姑娘,做饭又好吃,养眼!

至于陛下,虽然他不表态究竟喜欢吃哪个豆腐菜,但那场豆腐宴上的?“豆腐箱”,数他吃的?最多!

那豆腐箱是洛樱师父的?看家?手艺,一个个宛如?麻将块大小的?豆腐块,被炸的?金灿灿。

豆腐箱一咬,内里是调好的?丰足馅料,有的?塞的?是糯米,有的?放的?是木耳冬笋香菇海米,有的?是韭菜鸡蛋粉丝,有的?是纯正的?肉馅。

每吃一个豆腐箱,都宛如?等待着下一重的?惊喜,但保证各个都好吃!

洛樱想了?想,这道菜日后可以?加到晚上的?古法食宴中去,保证人人吃了?都说好。

而说到沈湛喜欢吃的?麻婆豆腐,就要多说两句了?。

得益于大梁优秀的?海路贸易,各色香料早已遍布大梁各地?,辣椒胡椒这作物?也?早早就走进了?寻常人家?。

就像是个人用的?作料不同,麻婆豆腐讲究重料,但一人做出来又是一个口味。

红油遍布的?麻婆豆腐,再?撒上一层鲜绿的?葱花,红配绿,从?来都是最为亮眼的?搭配。而白生生的?豆腐徜徉其中就更?是惹人注意了?,滑嫩入味,麻辣鲜香!

一道麻婆豆腐麻辣鲜香烫,一口能下两碗饭。

沈湛此人,别人不知,洛樱倒是清楚得很,自从?接了?那都密使的?职位,嘴是越来越刁。

说话不个人面子,放肆直言是其一,吃东西挑剔是其二。

身为都密使,平日有时候调查秘事?跑到哪里半个月一月的?,可能连吃上一个月的?干粮他不挑,因为没得选。

但等到回了?京城,回了?宫,有时间了?顿顿都要吃好的?,像是要把过去亏待自己的?补回来一样。

都密使这个称呼换个说法就是陛下的?密探,集收集情报与处理与一身的?机构。

沈湛就是密探头子,而加上他那个朝野人人皆知的?出身,人人都道沈湛性格古怪,避之不及,生怕招惹了?这位爷查到自己头上。

他有时候遣了?人到御膳房点菜,谁当值谁倒霉,谁也?不想接这个活,生怕这位不知喜怒的?都密使大发怒火,祸到临头。

最后多是洛樱出手做的?,一来她手艺好,二来她受帝后的?喜欢,沈湛找她麻烦的?可能性不太大。

只是洛樱也?没想到的?是,那人人惧怕的?沈都督后来倒成了?宫中她难得说得上话的?朋友。

那场豆腐宴最终以?当朝帝后和太子太子妃一个月内都再?也?不吃豆腐而告终。

洛樱却?是始终念念不忘崔师傅的?煎豆腐,究竟是如?何做的??可她又撬不开?崔师傅的?嘴,只能自己琢磨那做法。

后来还是沈湛淡淡地?说了?一句:“萝卜白菜各有所爱,太后喜欢吃他老?崔的?煎豆腐,我喜欢吃你做的?辣豆腐,你有你的?拿手菜,又何须这般与他人相比?”

一语惊醒梦中人,是啊,他做他的?煎豆腐,她做她的?辣豆腐,太子太子妃的?口味还不一样呢,自己做的?辣豆腐有人喜欢吃就足够了?。

作者有话要说:电脑突然进不去桌面,百度两小时最终以失败告终,无能狂怒的作者用手机怒码三千!

[注]:鳆鱼豆腐取自清袁枚《随园食单》,里边叫做杨千丞豆腐,崔师傅的煎豆腐同样取自《随园食单》,叫做程立万豆腐。

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