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115、笋幢(2 / 2)


因此食客们几乎每次来点菜都十分痛苦,左挑右选,每个都好想吃。

点过?的吃过?的菜就已经是?朝思暮想了,可新出来的各种?时?令菜和新品尝鲜也好想吃呀,洛家楼几乎没有踩雷,出品稳定?又出色,闭着眼?睛选都是?满意的,完全踩不到雷。

也正是?因为如此,食客们点菜的时?候就更加纠结了。

眼?下?的餐桌上,既有新品,也有老菜。

热气腾腾的板栗鸡汤,汤色澄黄而浓郁,鸡肉性温,板栗补脾健胃,最是?滋补。

圆溜溜的板栗在鸡汤中浮沉,入口是?沁人的甜香,软软的,面面的,还?沾染了一丝鸡汤的鲜醇之味。

土鸡汤清醇柔和,鸡肉早已炖煮地无比软烂,香醇的小土鸡筋肉扎实,吃起来肉肉劲道的很,许许沾着一点板栗的清甜,让人沉醉在这热气氤氲之中。

酸味宜人的醋熘白菜,这是?一道再普通不过?的家常菜,只是?一般人想要做的好了却并不容易。

醋熘白菜的一个关?键就在于“熘”,这“熘”的手艺,指的是?先把食材炸熟了,之后把芡汁浇在上边,对于火候的掌握更是?重中之重。

醋熘白菜吃的是?白菜帮子,选的是?华国北地的青口大白菜,帮子又韧又瓷实。

白菜帮子斜刀切成片,虽然吃的是?白菜帮子,但也不能只有白菜帮子,还?要带着些白菜叶,有刚有柔。

选用麻香十足的花椒炸油入锅,推了炸透的白菜入内,其?后调味勾芡,一步都错不得。

眼?前的这一盘子醋熘白菜,明?油亮芡,淡而不薄。

吃一片醋熘白菜到嘴里?,舌尖上是?微微的酸味带着滑嫩,大白菜十分的入味,芡汁浓郁,白菜帮子还?有着些微的脆生,叶子软嫩。爽脆之中又带着柔软,可谓是?刚柔并济,堪称极品。

笋幢一菜用的是?冬笋,新鲜的时?令冬笋搅空了笋节中空,搅下?的笋肉与新鲜的虾肉混合调味装入中空笋节之中,封口入锅红烧,是?为笋幢。

笋幢笋幢,眼?前这一根根分明?的冬笋恰似一幢温暖小屋,纳入这山珍海味,包裹了一室的浓香。

细碎的冬笋与虾肉混作一团,一味是?竹林深处悄然生长了一岁的大地馈赠,一味是?苍茫深海处特有的时?鲜,山珍与海味的交融,在这红烧过?后,浓郁中带着清鲜,且温且暖,且香且鲜,一幢冬笋,吃的人胃口熨帖,暖意生身。

冬日凑在一块,吃着热乎乎又美味的饭菜,实在是?再美好不过?,众人吃的开怀,恰逢洛樱端着甜品过?来,直接笑闹了起来。

金嘉恰逢生理期,脸色上有些苍白,洛樱煮了花香四物汤,又拿了店里?自制的姜糖膏过?来。

店里?常备提供的饮品除了寻常柠檬水酸梅汤热茶,还?有专门的姜糖水,碰上有喝得好了的客人询问哪里?买的,只能遗憾,姜糖膏都是?店里?自己熬的,况且店里?没有生产资质,做的多了也不敢乱给?客人。

金嘉喝着甜汤,小腹一阵暖意,不知是?不是?心里?作用,半碗甜汤下?肚,感觉身子舒服的多了。

“樱樱,你要是?不开店,我早就把你请回去做私人营养师了。每天都想吃蟹酿橙!”

一句话顿时?获得了大家的赞同。

“那必须的,年薪百万营养师,姐姐包你一辈子。”一旁的沈之宴也应和了一句。

“你们这不道德啊,把洛老师请走了我们以后可就吃不到了。”张宇在旁边调侃。

“洛老师还?没有男朋友吧,要不看看我怎么样?”肖易在一侧半开玩笑地说着。

却见此时?包间?的门打开了,“哟,沈老师来了,快串个座一起吃。”

只是?看着......沈老师的面色怎么不太好看的样子。

洛樱回头看着他风尘仆仆的样子。沈湛这半个月一直在外跑电影路演,原本要晚上才回京城,这是?提前回来了。

看着他脸上不高兴的样子,这是?听到刚才他们说的话有小情绪了?

洛樱眼?含笑意揽过?他,“介绍一下?,我家沈娇娇。”

作者有话要说:[注]:本章笋幢,出自清《食宪鸿秘》

花香四物汤,出自唐《仙授理伤续断秘方》

姜糖膏,出自孙思邈《千金食治》感谢在2021-05-1420:54:28~2021-05-1511:41:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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