“是么?”柳远责冷笑:“你一个荣国府被撵出来的丫鬟,还说什么攀上了王爷,我看你是痴心妄想唬人的罢!”
“就是,以为自己进了一趟荣国府就是多么厉害的人物了?没半点自知之明,还放话攀上了王爷,也不撒泡尿照镜子瞅瞅你自个儿!”夏氏指着晴雯指指点点。
“你们这些人,怎地都欺负起雯姐儿来了?”柳四奶奶见大堂里一个两个的都对着晴雯骂,心里是又难受又痛苦。
“奶奶,你可瞧见了,这一家子都是什么人!”晴雯笑道:“我什么时候说过,我是给人家撵回来的?”
“夫人太太可是亲口把我许出去的,还送了金银簪子元宝等等物件儿呢!我不过今日回来拿东西,就叫你们这般为难,我若是真的给人家撵出来了,岂不是要叫你们卖了出去!”晴雯不经意地露出了手腕上的金镶玉的镯子。
那柳远责是个见过些场面的,瞧见她手上的镯子,一见便知晓是极为贵重的,当即便给吓住了,脸色惨败,柳远志不及他兄长聪颖,更是信了大半,想到方才自己还骂晴雯,登时冷汗都下来了,更别特旁人。
“哼,”晴雯拉着柳四奶奶:“咱们走罢!”
两人正要出门,柳大爷爷喊道:“站住!”
“又如何?”晴雯有些不耐烦,这个老头儿事事真多!
“我和你去见你那位,”柳大爷爷冷声道。
“可算了吧,大爷爷,你这身子骨都快不行了,到了王爷前头若是吓得爬不起来了那你们柳家可真是丢大人了,”晴雯笑道:“你也不想想,王爷身边的人也是轻易叫人见的!”
说罢,晴雯不再管他,两人径直出了门,只气得柳大爷爷脸色通红说不出话来。
“柳枝,你出去看看你三姐姐怎么走的。”柳远责对一直缩在角落的柳枝吩咐道。
柳枝不敢违抗,只得悄悄地跟在晴雯后头出了大门,眼睁睁地看着晴雯和柳四奶奶上了一辆绣着繁复花纹的大马车,便忙地回来同他们说。
大堂里头的人听了,一个个面如土灰,谁也没想到一个小丫头片子竟然攀上了这么一个大人物,飞上枝头成了凤凰。
晴雯和柳四奶奶坐在轿子里头,看着柳枝跑得远了,便嘿嘿嘿地笑了起来,幸好叫尹平拿了他最好看的一辆马车来。
“他们可曾为难你们俩?”尹公子坐在马车外头,带着斗笠。
“那自然有的,”晴雯心情不错,笑道:“不过叫我怼回去了,尹公子,你这辆爱车真是好,你若不嫌弃等我开业了首先让你尝尝我的手艺!”
“都能开铺子了,想必晴雯姑娘的手艺自然是顶好的,”尹公子笑道:“等到开业时未免太迟,到时候若是晴雯姑娘忘了我可讨不回这一顿饭了,不如今天做,姑娘可愿意?”
“成!”
回到食味斋,郑石良请的人正在工作,还有的地方需要多加修缮,晴雯估摸着下个月就能开业了,幸好厨房早已休整好了。
晴雯给李奶奶安排了房间,就进了厨房张罗起伙食来。
她先将鹅掌刮洗干净,斩去爪尖,用小刀剖开掌骨上侧,切去掌底老茧,黄瓜选择用皮,然后将锅上火,放入清水,下鹅掌焯透后用凉水漂凉,将鹅掌置于容器中,加入绍酒、葱段、姜片和清水,上笼用中火蒸约半个时辰,见鹅掌蒸至酥软时,稍凉,顺着刀缝,剔净鹅掌上的骨节。
随后净锅上火,加入鸡清汤、盐,烧沸后晾凉,加入绍酒和香糟搅拌均匀,将鹅掌切成稍粗的丝,整齐地码放于盖碗中,然后盖上纱布,把搅拌好的香糟下入盖碗中的纱布上,摊上后再加盖,糟约3小时,揭去纱布和糟渣,取出鹅掌码于盘中,黄瓜皮切成8片秋叶,樱桃一剖两开,点缀于鹅掌四周即成。
这好的糟鹅掌用料也极是讲究,必得是肉质肥厚的新鲜鹅掌,并刮洗洁净,另外鹅掌用旺火蒸至酥软后稍凉,以利剔去掌骨并尽量保持整形,香糟宜装袋后再置于鹅掌上方才糟制入味。
“姐姐,你这是在做什么?这般香。”冬妮从门口进来,好奇地问道。
晴雯笑道:“这香味倒是惹了馋猫来,这是糟鹅掌,诺,你尝尝。”
说着递给了冬妮一块,冬妮接过小心地咬了一口,眼睛立时瞪得大大的:“比爹爹做的还好吃!”
“哪日我得空了给你做,你若是想学,我便教你,”晴雯笑道。
这冬妮长得白白净净,懂事听话又聪明,晴雯很是欢喜她。
“好!”冬妮露出笑脸来。
接着晴雯又做了胭脂鹅脯,周黑鸭,鸡油卷儿,酸笋鸡皮汤等,将这些饭菜放在木盘上,问拿冬妮:“尹公子呢?可在房间里头?”
冬妮点点头:“尹公子还未出来。”
晴雯便端着饭菜去了尹平的住处,格子窗里露出些烛光,她便上前瞧了瞧门。
“进罢。”那温润声音从里头传来。
作者有话要说:这章气死了气死了气死了气得我睡不着