陈发春雷厉风行地辅助林书握住长竿,林书划动渔网,趁机兜住大鱼的头,使其整只鱼没入渔网兜里,却合力也拉不上来,还差点被板命的大鱼给拖进河里。
陈发春脸色胀得发红,回头焦急喊道:“大伙都来帮个忙。”
一时间,众小孩都来帮忙。握竿的握竿,借力得借力。十几人合力,才终于消减了这大鱼的活力,能使其往岸边滑动。
众人拾柴火焰高,便是这大鱼也给拖了过来,小孩围着他们,给他们鼓掌助兴,有的小孩还唱起了山歌。
“太阳出来罗。”
“喜洋洋罗郎罗。”
林书喊道:“大家使劲儿拔。今天这大鱼就犒劳大伙。”
顿时一阵掌声响起,孩子们激动道:“哇哦,有大鱼吃咯。”
河边气氛热闹,大孩子们将大鱼给捞了起来,拖上了岸,小孩们激动地鼓掌,就要围上来瞧一眼。
“哇哦。”
“好大的鱼啊。”
“狗蛋儿,这鱼真的我们大家一起吃。”
“当然。”林书站起来,朝着人群问道:“你们谁家有大铁锅,今儿个咱就在这河边煮鱼吃。”
“我家有。”王大牛兴奋地举手,“我爹杀猪,我家铁锅最大了。”
林书点头道:“那好,谁跟着王大牛去他家,将大铁锅背来。然后你们先回家,将自己的碗筷拿来。”
“哇哦,回家拿碗咯。”
林书吩咐完,便开始着手杀鱼,先回家取了杀鱼的工具。陈发春和几个年纪大的孩子,继续捞鱼。
小孩们都很激动,跑得很快,不到片刻,就呼哧呼哧地赶了回来,好多都拿了家里最大的碗,然后眼巴巴地围住林书转。
林书认识这几个围着他转的小孩,在他家跟彩凤玩得熟,好几个都来过好几次,使唤起来也很乖巧。
“大毛,去和黑娃将家里的凳子搬出来几个。”
“好的,狗蛋儿哥哥。”
“二狗,去和彩凤在菜园子里摘些香菜,葱姜蒜,花椒,辣椒,藤椒洗了拿过来。”
“好的,狗蛋儿哥哥。”
“鸭蛋,去看清水准备好了没?”
“好的,狗蛋儿哥哥。”
几个毛孩屁颠屁颠地跑腿去了。
林书杀完鱼,剁成了鱼块,内脏那些东西有的小孩想要,就给他们带了回去喂狗。
王大牛和几个小孩将铁锅背来,林胜天那几个已经找锄头,在岸上挖了个临时的灶头,铁锅放上去,又挖了几锄头,给调整合适了。
这只鱼杀的时候,林书专门让人回家拿了秤过来,称了足足有三十斤,宰完后装了整整一大红木盆,足够他们今天中午四十个小孩吃饱喝足。
林书先让人去井里打水,清洗了鱼块,再让人找了干净没用过的铁铲来,因为这铁锅太大,这鱼肉太多,一般家用的小型锅铲用不了,得用小铁铲。
铁锅好久没用,小孩们从林子里找来的柴火,烧热了铁锅,林书先用了自己的猪肉给燥了遍锅,才倒了两大碗的油,将葱姜蒜辣椒花椒藤椒八角等底料给煸热,加入合适的清水,等汤汁煮沸,再放入一木盆鱼块,加入盐,酱油,香醋,料酒等调味品,没有紫苏叶去腥,这附近田垄上,刚好生长有辣蓼,这种野草不仅能去腥,还能有利于胃炎等疾病。
大锅炖鱼,也可以放点辅助食材,林书喜欢吃西红柿底料,可这个季节这个地方没有西红柿,到时候有好几个小孩家里做了豆腐。这些常见的食材,农村家里都会自己制作,用浸泡过的黄豆,倒进石磨转台里,磨成豆浆,过滤豆渣,再开始煮豆浆,点豆腐,压豆腐,豆腐块就出来了。
这是大铁锅煮鱼,豆腐下早了容易烂,林书趁着鱼熟了,再放入切成块状的豆腐,很快便能闻到鱼的香味,那翻滚的汤汁,浓郁又奶白,林书念着小孩们不能吃太辣,没有放多少辣椒,但香辣麻一直是他的煮饭宗旨,吃完能辣得舌头酥麻打颤才更爽。
鱼还没煮好的时候,几个小孩就已经赖不住馋嘴,喝了好几碗的鱼汤,这会鱼彻底煮好了,林书给大家舀鱼肉,小孩们都兴高采烈地排成队,眼巴巴地望着锅内,生怕前面的舀完了鱼肉,后面的没有了。
今天鱼肉多,那些带的碗大的,林书也给舀了整碗,那些带的碗小的,林书就说吃完了再来舀,顿时那些带的碗小的,心底就后悔不迭。本来是来吃白食,没好意思带大碗,结果好些个人脸皮才没有那么薄,带上了家里最大的碗,还使劲儿地嘲笑那些带的碗小的人。
后面的人见林书每个人都舀的多,焦急地道:“狗蛋儿,可别舀完了啊,我们后面人还多呢。”
林书笑道:“你怕什么?不够那还能好几桶鱼,你吃的完吗?”
这下那人才闭了嘴,也踏实下来,都能舀到满满的大碗鱼肉,谁还能不高兴。
最后,一大铁锅的鱼,竟然舀的差不多了,只剩下林书自己还没舀,可看到锅内,只剩下一个人的分量。
林苏抬头,见排在最后的是牛蛋。
其实他是计算好了的,每个人该舀多少块肉,可方才牛蛋没来,没算上他的。牛蛋在家,才不乐意来捉鱼,结果听见去王大牛家拿铁锅的人说今天都能吃到鱼,想吃鱼的他就也来了。他不知道这锅鱼是林书做的,还以为只是林书来舀饭。
有人见锅里只剩下一碗,便随意道:“只有一碗了啊。这不够两人吃啊。那牛蛋,你就回家吃吧。”
牛蛋继续将碗递到林书的面前,挑眉看着林书,不悦道:“凭什么要我回家吃?”
这下,周围有人不满地看着牛蛋。都知道这铁锅鱼是狗蛋儿辛苦忙了一上午做的,没有谁的份,都不能没有狗蛋儿的份啊。
林书神色淡然,拿起锅铲,将剩下的鱼肉给牛蛋舀到了碗里。
牛蛋端到了一碗鱼肉,心底高兴,转身得意地看了眼周围,却发现大家看他的眼神,都带着冷笑。
牛蛋顿时不高兴了。
凭什么狗蛋儿吃就可以,我吃就不可以!
我还非要吃!