张大妈摇了摇头：“那个卖炭翁周老汉夏天的时候摔断了腿，如今是他的小孙子继承了家业。那小孩儿才十二三岁，从前痴痴傻傻的。后来大病一场好了之后，变得可聪明了。这种新的炭就是他做出来的。”
叶斐然心里灵光一闪，大约猜到了三分，笑道：“我知道了。既然炭好，那就照样买吧。今天开始，烧地龙用从前的一半炭也就够了。”
她放下炭，命张大妈出去。
在热烘烘的屋子里走了两圈，动起了脑子。动着动着脑子，还是进了空间。
空间屋子里，各种仪器齐备，食材仓库内，也囤了足够的食材可以随便供她试验。叶斐然捣鼓了半天，喜气洋洋地 提着手里的东西，出了空间。
把雪糕原材料放进模具里，插上木棍子，在屋子外面冷冻俩时辰，脱模。
家里人围成一圈，看着叶斐然给雪糕脱模，纷纷稀罕不已。
初五最开心，指着那些雪糕喊：“兔子、鱼鱼、小熊！”
小奶音融化人心。
叶斐然摸摸初五的头，说：“娘亲准备了特别的给初五吃哈。”
初五瞪着乌溜溜的豆豆眼，渴望地盯着叶斐然。
叶斐然先把做好的飞鱼脆皮递给薛长乐：“你尝尝。”
还有些狐疑地接过那雪糕，奶香、可可香扑面而来，薛长乐忍不住咬了一口，顿时好吃得两眼放光，“好好吃。和之前的冰棍儿，完全是两回事！”
薛长乐这么一说，满屋子馋嘴丫头们顿时跃跃欲试起来。
你一根我一根地把第一批雪糕分了个干净，就没有说不好吃的。
初五看见大人们把那可爱的吃食给分了，扁了扁嘴，哭了。叶斐然忙抱起初五哄着，“初五别哭哈，你还小不能光吃这种雪糕。娘亲给你做蛋筒吃。”
春分问道：“夫人，蛋筒是什么？”
叶斐然把初五交给她，说：“你看着就知道了。芒种，刚才让你准备的蛋糊做好了么？”
芒种如今管着厨房呢，立刻说：“早就准备好了，按照夫人说的三分蛋七分奶，细白糖，兑上筛得细细的面粉。搅得我现在手还酸呢！”
“行了。别邀功了。”叶斐然取来蛋卷锅，颠了颠，还蛮沉，“余铁匠还真舍得下料啊。每次都给我们家做这么沉的模子。”
薛长乐说：“我们几个府里一年光顾他多少生意，对于夫人这种特别要求的小东西，他当然一力满足的。夫人你很少用这个蛋卷铛，今天翻出来，要做蛋卷给小公爷吃么？”
叶斐然说：“不是蛋卷，是蛋筒。”
她亲自动手，把蛋卷铛先在火炉上加热了一下，然后倒上蛋液，合上蛋卷铛两边翻着加热。等到火候差不多了，拿出一个实心木头的模具来，小心翼翼地把烙好还热的蛋饼卷在模具上。
白嫩青葱的小手灵巧地左右配合着，很快卷出了三四张蛋筒壳子。
天气冷，又干燥，很快蛋筒就做成了，叶斐然这才变戏法般，打开一直放在屋外，最大盒的铁盒子。
“哇，这是新鲜芒果肉做的雪糕！”
“好浓的果香气！”
叶斐然说：“看着哈，简单又好吃的蛋筒雪糕，马上就做好啦。”
拿出同样余铁匠家出品的圆形小挖勺，挖出一球不大圆的雪糕，叶斐然不大满意，皱起眉头。
成甯正好走进来凑热闹，见状，不由自主出了声：“我来吧。”
叶斐然自动让开，成甯拿起挖勺，寸起柔劲，挖出一坨浑圆浑圆的球状雪糕来。
众人不约而同：“哇——”