赵丰堂沉默不语，似是在追忆当时的场景，片刻后，才继续说道：“那天的比试以鸡蛋为题，这本是陈三提出的。因为鸡蛋虽然普通，但相关的烹饪方法复杂多样，极能考验一个人的厨艺功底。我了解陈三，他对此非常擅长。天下第一厨明知其中厉害，但却是一副满不在乎的模样，随随便便地说，那我今天就做一个你从没见过菜！。”
“从没见过的菜？什么菜这么神奇？”卢小闲眨巴着眼睛。
“他叫人拿来一只生鸡蛋放在案板上，然后从随身的包袱中拿了一把厨刀。那厨刀寒光闪闪，看起来非常锋利，但也并不是什么了不起的宝物。他握刀在手，却不急着挥出，而是先将刀身在火苗上炙烤起来。大家一时间都不明白他此举的用意，大约十分钟之后，厨刀的刀刃已经泛起了红光。就在此时，忽见刀光一闪，劈向案板上的鸡蛋。只听‘嗤’的一声轻响，厨刀从鸡蛋中部拦腰切进，直末至底。不过此时鸡蛋却并没有分开，停顿片刻后，他手腕轻抖，刀面分撞两侧，那只鸡蛋这才齐齐地分成两半，各自倒在一边，两半都是完整的，没有一滴蛋液漏出！”
“还有这样的事情？”卢小闲似有不信，“蛋液应该会沿着刀刃流出的呀？”
“那刀是被烧红了的。”赵丰堂解释道，“刀口处的蛋液与刀面接触后，立刻被烘熟凝固，在切口处形成一层‘盖子’，把内层的蛋液也封住了。这一刀不仅又快又准又狠，而且想法极其巧妙，的确做到了一刀切开生鸡蛋，而蛋液半点不漏。”
“原来是这样。”卢小闲叹服地说，“天下第一厨果真不简单，普通人即使想到同样的方法，要想切开鸡蛋却不损坏蛋壳，也是不容易的吧？”
赵丰堂点点头：“那是当然。他这一刀首先要势大速疾，才能使刀口处的蛋壳不致大面积崩裂，可在接近案板时，刀势又要能及时准确地收住，这样底部的蛋壳尚有些许相连，所以两片鸡蛋能够贴在刀面上，等停留片刻，确信刀口处蛋液已凝固后，他才手腕发力，把两片鸡蛋分开，彻底完成这一刀。所以虽然只是一刀定胜负，但这一刀却让包括我和陈三在内的所有人心服口服。”
“看来陈三败在他手底下，一点也不冤！”卢小闲心中已经了然。
吴六有些担忧的看了一眼趴在桌上的陈三，想要说什么，却又不知该如何开口。良久，终于黯然道：“只怕他要彻底废了，可惜了大好年华！”
“不会的！”卢小闲神色温和道，“有我在呢！”
说罢，卢小闲起身，走到门口时扭头又道：“明日你们三个都去后堂，该做什么就做什么，到时我会再来的！”
……
大唐广阔，每个地方的人们都会有着带有浓郁地域色彩的生活方式。
帝都百姓的早餐少不了茶，对于茶叶洛阳人已经上升到酷爱的地步。
“穷日尽夜，累日不食由得，不得一日无茶也”。洛阳人喝茶不是泡着喝，而是煮着喝，在煮的时候不仅要往茶叶里放一些姜，还要放一些盐、苏椒，有时还会放桂皮。
除了在自家吃早餐，还有些人专程去南市吃，这里有很多早餐铺子。吃各式各样的面点和冷肴，不时地啜上两口茶，除了去腻清胃以外，还有一个很重要的作用，便是解渴。
来南市吃早餐的人很容易口渴，因为他们的嘴，两分时间在吃东西，八分时间却是在聊天。聊得投机时，一顿早餐可以从晨光初上直吃到日当正午。
当然，这些人大多是身无杂事的闲人，只有闲人才会花那么多时间吃早餐，当然也只有他们才能洞知帝都的动态，市井里短，有聊不完的话题。
此刻，南市一间早餐铺子里一张靠窗的桌前，两个中年人正面对面坐在西首的桌子上，一边吃点心品茶，一边聊着天，聊的正是有关秋风破与醉霄楼比试的话题。
“我看秋风破胜出的可能性要大一些，毕竟强龙不压蛇，醉霄楼的总厨再厉害，也是刚来的外乡人！”
“未必，你没听说吗，之前秋风破已经败了一场了，听说天下第一厨只出了一刀便胜了！”
“我觉得吧，之前的败是因为秋风破没有准备，可现在不一样了。醉霄楼放出话来，只要秋风破能做出的菜，他们都能做。天下之大无奇不有，我就不信醉霄楼无所不能，总会有他做不了的！
“嗯，有道理。”隔壁桌上的卢小闲突然自言自语第接了句话茬。
仅仅一天时间，秋风破与醉霄楼比试一事便传遍了洛阳的大街小巷，成为百姓茶余饭后的话题。来俊臣与王胡风散布消息速度这快，让卢小闲瞠目结舌。看得出来，他们是下了决心要在此次比试中最大限度的给卢小闲难堪。
出了酒楼，卢小闲一边走一边盘算着，要想在比试中胜出，当务之急要做两件事情。
其一，要尽快让陈三恢复信心，自己再能毕竟也不是专业厨师，术业有专工，比试的事最终还得要靠陈三。
其二，要去会会这个传的神乎其神的天下第一厨，知己知彼方能百战不殆。
……
要放在往日，通常他们都会利用一天中记忆力最为清晰的早晨时分，来训练和调整自己的辨味能力。
但此时陈三似乎还没有从宿醉中恢复过来，整个人无精打采，手里拿着一把菜刀，呆呆的立在后堂的厨案之前。 </p>