“钱少爷，我想和你谈谈关于接管铺子的事情。”这些天的相处下来，李素娘也大概知道钱锦的为人，他不爱绕弯子，不会和自己打太极，索性就干脆开门见山一些。
“好，薛娘子是个爽快的。我是这样想的，先拨三间铺子给你，你做菜的手艺那么好，若是能打造出一些独一无二的招牌菜式，想必很快就会名声大噪，而铺子的分成每个月我拿四成，你拿六成。人员配置我会先拨给你，至于这些奴仆小厮的工钱就从铺子的盈利上扣，你看如何？”
钱锦将条件一点一点罗列出来，省却了她对这合作事宜中利益产生的困惑。
钱锦的大方干脆倒是出乎她的意料，他作为铺子的东家只拿了四成，其余六成都是她的，而且人员配置之类的也完全不会从她的分红里扣，显然这笔买卖很划算。
李素娘思忖了片刻，摇了摇头：“五五分吧，这样公平些。”她不是个会吃亏的人，可同样不会占别人的便宜。
钱锦有些意外，这等好事，若是放在别人身上，那肯定是想都不想就点头应下了，可是李素娘居然觉得自己分到的酬劳太多了？
“薛娘子，我们雇你来也是为着你手艺，我对你的手艺十分满意，四六分我想着，若是咱们的酒楼打响了名头，相当于这是你的独家秘方，到时候慕名而来的食客也定然不在少数，这是稳赚不亏的生意。”
毕竟，民以食为天。
当代的人可以穿的差些，用的差些，可绝对不能委屈了自己的肚子，吃的好比什么都重要。
所以，钱锦笃定这是门好的投资。
而事实证明，他的眼光确实是对的，后来他名下的产业数不胜数，即便是后来做大了，做到京城里，都是众多豪门勋贵把酒言欢嬉笑作乐的好去处，而这一切，与李素娘的功劳脱不了干系。
当然，这都是后话，暂且不提。
“好，但是我想先从一间铺子做起，等积累了一定的客源再快速复制这种模式。”李素娘道，如果一下子让她同时兼顾三间铺子难免会觉得吃力，她想着，若是第一间铺子能做出成就来，她就将这些手艺交给手底下的人，然后再把控几间铺子的运作。
“没问题。”钱锦应得干脆。
“钱少爷可否先借一百两银子给我，我想着在镇上赁个屋子，到时候做活也方便。”最主要的也是能方便薛敏之上学下学。
“好。”钱锦很好说话，只要她答应帮自己掌管铺子，那一切都好说。
……
很快，两人签订了契约，钱锦也命小厮带着李素娘去取了银子，临走时，钱锦还特别贴心的吩咐了小厮与李素娘一同去镇上找合适的屋子。
钱锦的小厮做事儿灵活利索，这整个镇上的大致情形他都知道的一清二楚。
钱锦让李素娘管辖的铺子在西街，靠近菜市口，尤为热闹。
尤其是赶集的时候，客流量很大，南通北达，街上的酒楼吃食更是数不胜数，车水马龙。
看了不下十几间屋子，最终，李素娘定下了距离西街不远处的一座二进二出的宅子，她想着，这个地方距离薛敏之的书院很近，上学下学回来，脚程不超过三炷香的时间，而且距离铺子也很近，又热闹。
来来往往的都是人，不用担心半夜回去的晚会遇到什么危险事情。
定下了镇上住的屋子，小厮就回钱家找了几个奴仆协助打理宅子，这是钱锦交代给他的，务必得将事情办得周到妥帖。
李素娘买了些吃穿用度经常会用到的东西置办到新院子里后，就回了长乐村。
这一天下来，忙忙碌碌的，但好歹是解决了一桩大事。
薛敏之正和李素昭两人在堂屋打扫，见李素娘回来就与她打了个招呼。
李素娘听李素昭说，村里要开办私塾，供些年龄尚小的孩子读书识字，为的就是培养人才，可再问那教书先生是谁。
李素昭说，是他们爹，李秀才。