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第607章 牛肉干(1 / 2)


炉子依旧是圆的,里端的棚顶嵌着许多可以挂东西的圆环,是为了方便沈清柠晾晒肉使用的。

外面的造型却十分独特,圆滑的炉面上布满了细小的孔眼,上面还插满了小棍子,看上去就像一只小刺猬。

维安弄好了,沈清柠查看,点头尽显满意之色。

炉子上的创意沈清柠看到明白,都是为了热气循环起来,可以有利释放风与潮气的。

“维安,你这小子,若是搁在=二十一世纪,一定是个建造工程师。”

沈清柠有感而发,忍不住的夸赞维安。

可听着维安却一脸泛懵... ...

“主子说的是啥,听不懂啊?”

等沈清柠走了,去厨房备肉,好兄弟白起走过来,拍了拍维安肩头... ...

“唉,建造工程师是啥东西?”

“21世纪又是什么玩意儿?”

两个人大眼瞪小眼,你看看我,我看看你,谁也不明白。

这自家女主子都从哪里听见这稀奇古怪的词汇。

不远处的谢景行听得也是一清二楚,薄唇轻起,嘀咕起来... ...

“二十一世纪,建造工程师!”

嘀咕完事,谢景行的目光更加幽深,想起了什么。

厨房里的沈清柠,早将昨天从沈家村带回的牛肉用清水浸泡了一宿,那牛肉内的血水都跑了出来。

清洗好的牛肉,呈现在案板上,果然好山好水养殖出的肉不同。

纹理清晰,肉质鲜红,肥瘦均匀,是做牛肉干最好的材料。

沈清柠想到在沈家村藤家品尝过的牛肉干,只能称为干,没有丝毫滋味。

在二十一世纪,牛肉干起源于蒙古铁骑,那可是战粮,后来经过几代人对美食的演变,变成了大众话的,携带方便,富有营养的美味零食。

牛肉干也被称为肉中骄子的美称。

想到这儿,沈清柠是再也无法忍受,将好好的牛肉浪费掉的事了。

撸起袖子开始干活... ...

她首先将牛肉放到大锅里焯了一下,撇去浮沫捞出,再次浸泡到冷水里洗净。

这样的牛肉彻底干净了,也没了肉上星星点点的膻味。

清洗好的牛肉再次放入水中,点起火,继续炖煮。

真是炖煮的过程中加入了红糖,自制酱油,还有一些天然的小佐料,比如桂皮,花椒,茴香,姜片等。

盖上大大的锅盖,整整煮了三个多小时,牛肉的香气已布满了整个院落。

杜老爷子悠闲的坐在院子里,白起和维安吸着鼻子,不用尝,就知道沈清柠这炖煮的美食有多香。

白起一边闻着,用手肘推了推维安:“维安你若成了亲,我看别看暗卫了,凭借你建造的手艺日后干个瓦匠,垒一方院落,生个娃,这样日子适合你!”

说着,眼睛看维安垒砌的土灶炉子。

维安听见他说的,狠狠的瞪了白起一眼,这家伙嘴里说不出个好话,他坚定着口气道:“你闭嘴,休想美事,主子之下那容得你一人独大,我这辈子要伺候主子到我死为止!”


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