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第二十七章 午餐(2 / 2)


至于橱柜、冰箱和地面,因为妈妈还算经常擦和拖地,还不算脏,不过陆陆续续干完,也近中午了。

她要给妈妈做饭!

剩下繁琐的擦拭各种小电器调料罐之类的活儿,就留到下午吧。

午饭做什么呢?

妈妈因为工作忙,那么多年都是午饭做三四个菜,剩下的晚上吃,如果不够,晚上再补一两个。这样比较节约时间。

但李如洗很不喜欢这样。

自己过日子,她从来都不留剩菜。每一顿就是当顿吃的东西,不会多做,若是多了一点,就直接倒掉。

当然,他们家以前平时工作日都不大做饭,早午餐都是在单位附近馆子解决,晚餐基本就是一点酸奶、水果、坚果之类,权当节食减肥。只有周末才开火,也就是两顿早饭,两三顿正餐的事,还要在外面找好吃的饭店吃两顿。

所以认真说起来,李如洗一周才做两次早餐,一次正餐。

直到病了之后,做饭才多起来。

每天早餐和晚餐几乎都做,陈琢理做早餐,她做晚餐。有时她自己中午一人在家,也会给自己做点吃的。

但李如洗擅长的是偏西式的简餐,做个意大利面,煎个牛排,沙拉会许多种,家里的西式调料和食材极其丰富。烹饪简单、摆盘好看、味道也不差。

中餐就没那么简单了。所以她做中餐大量依靠半成品和调料包,家里常年冻着许多水晶虾饺、糯米烧麦、肉燕、肠粉、三鲜豆皮、小笼包、扬州富春三丁包之类……

这两种都不能随随便便菜场买到,这就叫李如洗略有些犯难了。

她翻了翻冰箱,决定中午做咖喱饭和西湖莼菜汤。

咖喱家里正好还有几盒,又有一包冰鲜的莼菜。

于是她去菜场买了一斤牛肉、两个土豆、一个洋葱、一小根胡萝卜及半块豆腐。

晚上还要做一顿,她干脆也想好。

爸爸回来吃,要传统一点的菜,她决定做个青椒炒肉、鱼香茄子及一个西红柿鸡蛋汤,把这些食材都买了,又看到拐角处熟悉的卤菜店,觉得口水都有点下来了,又买了半斤卤鹅肠,回去放冰箱里,晚上当冷菜。

牛肉放进电高压锅,好快速压熟,一部分已经让卖牛肉的大叔绞成牛肉末了,正好先做莼菜汤。

她做的莼菜汤也简单,莼菜洗干净,牛肉末炒熟,豆腐切细丝,一并加水煮汤,煮好还需要勾个清淡的芡。也许不够正宗,但味道着实不错,清爽嫩滑的莼菜加上豆腐的嫩,牛肉的香,一点不腻,十分可口。

缺点是豆腐的丝切得不够细也不够匀称,但她的刀工就只有如此而已了。

咖喱也简单,米饭电饭锅蒸好,洋葱土豆胡萝卜切好,加上已经焖熟的牛肉翻炒,加入牛肉汤,加咖喱酱块融化,再煮会收汁……为了好吃还加了半个苹果。

做好妈妈也回来了,简单的饭菜得到了妈妈的盛赞,她一直收不住脸上的笑容,对于她来说,第一次吃到女儿做的饭,大概感觉很奇特吧?

李如洗记得以前,是有了孩子以后,她才第一次做过一次意大利面给妈妈吃的。

那一次,妈妈的反映几乎和这次一样。

一脸“女儿长大了”的欣慰。

估计还要到单位里跟同事炫耀。

吃完饭睡午觉,还没等睡着,电话就来了。

是班主任!

告诉她分数来了!

和记忆中一样的分数。

老师要是以前上学时该批评她不如一模二模分数高了,但到了这个时候,却纯粹是报喜:“李如洗,恭喜你,你是市里前五名,省内肯定在前百名。”

妈妈脸上的笑容更是再也收不住了。

李如洗倒没什么,一则她自己对小失误并不满意,二则毕竟是经历过一次的事了。

她还记得当年收到录取通知书的情形呢。

同样是这样的中午刚过准备午睡,那天不知道为什么爸爸也在家吃的午饭,邮递员喜气洋洋的声音在门口响起:“请问是李如洗家吗?给你们送录取通知书来了!”

爸爸以好久不曾有过的敏捷姿势跳起来,父母和那邮递员一样,脸上洋溢着笑容……邻居们都围过来打听,赞美……

然而当时李如洗没什么感觉。

没有惊喜的分数,没有惊喜的志愿,没有惊喜的录取通知书。

这一次,会不会不一样呢?


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