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40、蛋黄酥(二)(1 / 2)


第?二天,小吃街的负责人便带着助理去实地考察了舒记小摊。

他们到的时间才十点钟,舒挽挽的摊子还没有摆出来,可是这小巷子已经?零零散散地等了些人。

提着菜篮子的老太太站在墙角里,拿着蒲扇轻轻摇着,嘀咕着:“哎,我昨儿个在这尝的蛋黄酥味道可太好了,今天早点来,希望今儿个还有。”

老大爷手里抄着两个铁球,手背在身后?,点着头:“这年?头什么都贵,中午想喝杯绿豆汤都买不到,只能在这里买点凉面回去吃……”

负责人边听着,边冲着助理点点头。

助理在笔记本上?记录着:“……顾客黏性很强,一大早就来排队,在老年?人中拥有很高的人气……”

舒挽挽今天起得晚了些,再加上?准备食材之类的,出门的时间也晚了。

“孙默,你记得多准备点蛋黄酥和钵仔糕,一会下午的时候给我们送过来。”

关注公众号的人很多,蛋黄酥每天也剩不下来,得多准备些。

孙默正在厨房里煮仙草,擦了擦汗水,扯着嗓门应着:“好嘞。”

现在主?要是萌萌和舒挽挽一起出去摆摊,孙默平日里只需要在家里一直准备材料就行。

舒挽挽到小吃街,再把?摊位铺好——

“不好意思啊,今天出门满了些,今天也是关注我们的官方号送蛋黄酥。”

躲在墙角的老太太把?菜篮子往旁边一带,一个健步就冲到舒挽挽跟前,把?手机拿出来——

“小舒你看,我喊我们全家人都关注了,我今天晚上?去跳广场舞,喊我那些姐妹都把?你这某音号关注着!”

舒挽挽看着老太太的笑容,也被感染了,笑着说:“谢谢您啊,今天也送您个大大的蛋黄酥啊。”

老太太笑得更开心了,道:“好哎!小舒啊,我就盼着你这蛋黄酥,昨天和我那孙女分?了一个,蛋黄都流油了,太舒服了。”

负责人跟助理站在这旁边,听了这席话,对舒记小摊的评价更高了。

“平日里这些老太太买东西,一个二个都冷着张脸,在这小姑娘这里,却个个都喜笑颜开的。”助理感慨道。

负责人打量着“舒记小摊”:“别看这店主?年?龄小,这生意倒是做得红红火火的。走,我们也去尝尝这蛋黄酥。”

舒挽挽正在蒸着虾饺,抬眼看见两个穿着制服的三十岁上?下的男人走过来。

其中一个她瞧着觉得有些眼熟,想不起在哪见过。

负责人望了望招牌板:“老板,给我们来两碗凉粉,”他再瞧瞧蛋黄酥,“你这蛋黄酥是关注账号就送吗?”

舒挽挽点头:“对!不过您得在朋友圈里分?享一下。”她笑着说,“我们昨天这蛋黄酥全都送完了,您这运气好,赶上?了。”

负责人和助理都拿到了一个蛋黄酥。

“主?管,你还别说,光看这蛋黄酥的外表,还真不像是路边摊能卖出来的品相?。”

外皮黄澄澄的,洒下的芝麻粒黑得很深,藏在下边的酥皮偶尔露出点灰白的碎屑。圆滚滚的一个蛋黄酥也做得很精致。

“是啊,就拿我们商城里边的面包店,那蛋黄酥的品相?也比不上?这里啊。”

负责人就在长椅上?坐下,把?蛋黄酥送进?嘴里细细地品——

一口咬到蛋黄,果真感受到一种流油的口感,红豆沙的甜味混合着蛋黄的淡淡的咸,这味道一瞬间占据了所?有的心神。

酥皮软软脆脆的,让人想到阳光炸开的味道。

负责人只觉得心神都险些被这一口蛋黄酥夺了去,再往这剩下的一大半蛋黄酥看一眼——

层层的白灰的酥皮包裹着深红的豆沙,嘴里面的蛋黄中心有些润,冒出点油光来。

助理更是魂不守舍,道:“太绝了太绝了,你不告诉我这是路边摊买的,我肯定以为这是什么有名的老师傅做的。”

负责人下定了决心,道:“我马上?向?上?边汇报一下,就这蛋黄酥,随便打打广告,都能成为我们小吃街的招牌。”

助理附和着:“行,我回去把?今天的实地考察情况整理一下,再给您过目。”

负责人又夹了一筷子凉粉吃——

辣椒的运用已经?到了神乎其神的地步,辣味和凉粉的味道结合得很完美,几乎是入口即化?的凉粉口感细腻无比,其他调料的味道也更锦上?添花。

“不得了,这凉粉做得真好,这手艺是有点真功夫的,我之前上?那边的老店子考察,人也没这个味道好。”负责人感慨着。

“你一会把?她那的其他小吃也各都买一份,咱们好好品鉴品鉴,回头一起汇报上?去。”

*

“多多家的奶茶店”的老板,富二代?小付,是个很喜欢喝奶茶的人。

他平时也很喜欢喝各家奶茶店的新品,遇上?喜欢的便让自己的奶茶店跟着做类似的味道。

他也在某音上?关注了许多测评奶茶的博主?。

这一日他习惯性地点开手机一看——


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