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61、第五章 男子(2 / 2)


“哎呀!都这个时候了!再不准备可赶不上下午开店了!哥,你看我干点什么?”程宁就像刚才吵架的人不是他似的,搂着程诺的肩就往后厨走。

“高!”其他人佩服的给了林晨一个大拇指。

大家在后厨忙忙碌碌准备食材,从酉时开始就陆陆续续有人来吃饭喝酒,双胞胎在前面忙得脚不点地。

按说林晨他们这家小饭馆的位置比较偏僻,前面有几个规模较大的酒楼。可是不知怎么了,他们家的生意特别红火,每日都从酉时忙到亥时,加上又没有宵禁,经常是收拾完了关上店面已经是子初了。

今天店里推出的就是云英面,这个面其实做法还挺简单,就是所用食材比较多。将藕、莲子、菱角、荸荠、芋头、鸡头米、慈姑还有百合混在一起,选用上等的兔肉放入笼屉蒸至烂熟。

将这些东西拿出晾凉,放入石臼中捣烂,让他们充分混合在一起。林晨现在锻炼得胳膊十分有劲儿,捣这些根本不在话下,要是搁在几个月前,捣上10分钟手就酸了。

林晨坐在小凳上埋头捣着,程宁出来进去传菜,眼睛就不离林晨左右,想着趁他不注意能偷吃上一口。

捣得差不多了,林晨拿出了两个罐子,把糖和蜂蜜倒入臼中,搅拌均匀后又放到锅上蒸。蒸上将近两刻钟后拿出来,再放入石臼中捣,让糖、蜜和之前的食材更加完美的融合。

最后取出来,揉成一个大面团。然后揪成一个个馒头大小的小面团,盖上细纱布,放在通风处让其变凉变/硬。

林晨来来回回的忙活着,做了大概有四五十个小面团,看着分量差不多了,才擦了擦汗,坐到后厨门口,端着乌梅汤边喝边吹风,时不时的看看面团的变/硬情况。

“云英面好了没有!”程宁挑帘进了后厨,端起一碗晾好的乌梅汤仰头咕咚咚一气喝干,拿衣袖擦了擦嘴角,“前面都催了好几回了。”

“好了好了!”林晨抹抹嘴站了起来,把一个个面团放进蓝色的瓷碟里,岳峰帮着他摆盘。摆好后,林晨又给每一盘云英面配了一把小刀和一个蜜碟,跟程宁说:“用刀切着就能吃。我没放太多糖,要是有爱吃甜的客人,就让他把蜂蜜淋上吃。”

“好嘞!”程宁往托盘里放了五份云英面,高声喊道,“云英面来喽~”挑帘走了出去。

夏日吃这面又解饱又不油腻,再配上一碗乌梅汤,客人们都赞不绝口。

其中有一位身高八尺有余、看着在三十岁上下的英俊男子,用小刀切了一块云英面放进口中细细尝了,眼中就显出惊艳之色来,拦住程宁问道:“小哥,这云英面可带外食么?我想带回去给家人尝尝。”

“不好意思了这位客爷。”程宁满面堆笑的弯弯腰,“本店一日只供应五十份,概不外带。你家里人若是想吃,只好请明日来店里。咱们大厨只得一位,实在是忙不过来,您多多见谅。”我自己还没吃上,你还想外带?呵,男人。

男子听完也未再做纠缠,放下钱就走了。

等程宁送完了面再回来收拾桌子,才发现那男子竟然放了一两银子在桌上。

作者有话要说:对不起对不起对不起!这么晚才放上这章!请小天使们原谅年纪大了记性不好的蠢作者!

对啦~明天这篇和《等等我啊,大师兄》一起更新,都是上午9点哟~有存稿,放心跳吧~


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