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72、芋仁结(1 / 2)


“苏阿姨,你快尝尝好不好吃?”囡囡悄悄咽口水。

“我们分享吧!”

苏玫牵着囡囡的小手,将她领到村口谷穗雕塑下方。

她们用湿巾擦干净手,一人一半,分吃了这块散发着草莓果香的喃喃圈。

囡囡意犹未尽,舔舔嘴唇:“不知道江叔叔那里还有没有?”

“找他去问问。”苏玫蹲下,与囡囡耳语道,“我先回外婆家,然后到2号民宿跟你会合。”

“好!”

转瞬之间,囡囡已经跑过好几排房子。她小小的背影像一只可爱的蝴蝶,掩藏不住内心欢腾的喜悦。

苏玫并不急于致电江衍平。

她回到外婆家,享受了一顿丰盛的早午餐,紧接着又给尼古拉斯清理皮毛,忙到午饭时分,她突然决定不在家吃了。

“外婆,老妈老爸,我有事出去一趟,不用给我留饭!”

话音未落,苏玫打开院门迅速跑远。

“臭孩子,出去吃饭不早说!”王荔英从厨房探出头,瞪着大敞四开的院门,“我特意多做了两碗芋头饭,看来又要剩下了。”

尼古拉斯投来殷切的注视,鼻音很重地哼叫几声。

苏志学听见妻子的抱怨,走进厨房帮忙:“女大不中留。别说不给小玫留饭,就连她的人你都留不住。”

王荔英愁容满面:“那个江衍平,说好听点是青年才俊,说不好听就是个瘫子……我怎么可能让女儿嫁给他?”

“杨医生说重新站起来的几率很小。”苏志学无奈地摇头,“只能静观其变,关键时刻拉咱们闺女一把了。”

-

新鲜芋头洗净入蒸锅,锅里水上汽后蒸二十分钟,取出放凉待用。

花生和腰果分别量取20克,碾碎成果仁颗粒,撒上荆花蜂蜜和巧克力酱,搅拌均匀。

蒸熟的芋头剥去外皮,彻底冷却之后用擀面杖碾压成泥,加适量玉米淀粉和纯牛奶揉成面团。

醒发5分钟,将芋头面团擀成长条状,制成面剂子。

炸制前的倒数第二步,是把剂子压扁,徒手揉搓成细长条,横截面直径接近日常所吃的手擀面即可。

盘制芋仁结是个眼手配合的细活。

江衍平一边演示,一边问苏玫:“金刚结是最常用的一种编法。我的护身符,还记得吗?”

“我没见过。但我记得是你诬赖我偷了护身符。”

“对不起,那次是我没话找话。”江衍平偏过头,不敢看苏玫的眼睛,“其实护身符一直装在我的病号服兜里。”

苏玫唇角弧度上扬:“机关算尽太聪明。”

“我改,我一定改过自新!”江衍平信誓旦旦,却闻到了源自油锅的呛人气味,“小玫,赶快关火,秘密武器炸糊了!”

苏玫眼疾手快,关了火立即捞出颜色焦黄的椰肉脆片。

她用筷子搛起一片,仔细嗅了嗅。

“还好。虽然炸过了劲儿,但是没炸糊。”

江衍平松了一口气:“之前我想选用棕榈油,许伯伯说谷坡村自产的花生不错,我就委托油坊帮忙榨了十斤。”

“你的选择是对的。”苏玫轻声说,“你这道甜品的构思也很巧妙。”

“小玫,我想……”江衍平欲言又止。

“想让我打下手吗?”苏玫来到水池旁边,“没问题。”

“不是。”江衍平深深地看了苏玫一眼,露出腼腆的笑容,“吃了这道甜品,希望你能接受愚蠢的我。”

水龙头开到最大,水声哗哗作响,苏玫并未听清他说的话。

“什么?”

“我说,希望你喜欢这道甜品。”江衍平勇气尽失,胡乱搪塞道,“这些天,为了研发新品,我天天脱发,马上快要秃了。”

苏玫关掉水龙头:“我有个偏方,你想不想试试?”

江衍平说:“我也有偏方——头顶撒盐,然后让牛舌头舔。”

“你不怕脱发更严重吗?”苏玫忍俊不禁。

江衍平眉头微蹙,迅速联想到了尼古拉斯身上:“虽说我认它当了弟弟,但是这么艰巨的任务,交给农庄里那十几头牛比较合适。”

“不是牛,也不是驴。”苏玫笑道,“生姜切片擦头皮,效果可好了!”

说着,她随手拿起菜刀,削下一块姜,走到江衍平身后。

“事先说好,你别乱动,如果觉得辣就忍一忍。”

感受到头皮的灼烧感,江衍平脸上的笑容突然凝结,“你不要拿我当试验品!”

苏玫的动作没有停止的趋势,反而速度更快力度更大。

“你不是害怕变秃吗?”

“我现在不怕了……”

“不怕也要试试。传了好几代的偏方,不能在我手里失传。”

“你折磨我!”江衍平欲哭无泪,手中尚未编织成形的面剂子被他揉成一团,“我的皮肤很容易过敏,你停手好不好?”


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