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40、试卖(1 / 2)


“小二哥,你别急着撵我走,可以先试试咱家?吃食,觉得好就留些,不好再轰我走。”

小二不耐烦道:“你说你是卖香肠的,我就问你,你家?香肠还能有咱们镇上?云记家?的好吃?要是真那么好吃还用得着你到处推销,早开了?铺子如?云记般坐在铺子里数钱了?,还用得着东窜西窜的。”

周景还是那句话,“云记的好吃不好吃的我不知道,但是我这里有麻辣口味的他肯定没有。而且我家?还有鸭货,这个吃食可是镇上?独一份,同样是不逊色于?香肠的下酒菜,不夸张地说很多吃了?我家?香肠和?鸭货的主顾都夸我家?吃食比云记的好吃。当然如?果小二哥不信,你可以尝尝,我算你免费。”

小二张嘴刚要反驳什么,旁边邻座一位青衫中年男人道:“你家?吃食叫什么名字?”

周景没想?到小二没看?上?,倒被他家?客人瞧上?了?,这算不算上?门抢生意。周景抬头?看?了?看?小二,寻思着小二要是不允他就走人,再怎样也不做上?人家?铺子里抢生意的勾当。

没想?到小二却瞪着眼睛道:“问你话呢,你倒是回呀。”

周景一时间搞不清小二的意思,就当他是心大到不在意,回道:“我家?是集市上?的周记香肠,不敢说做的吃食怎样人间美味,但是在口味上?绝对独一份。”

中年男人点点头?,“你给我来半斤香肠,鸭货也随便来几样我尝尝。”

“好的。”

周景观中年男人穿着打扮不俗,又看?小二对他态度上?恭敬就知道他是个有钱的贵客,小二不敢轻易得罪。否则只凭他卖吃食竟卖到酒楼里还抢了?客人这一条,这买卖就做不成?。

周景给中年男人上?一根香肠,鸭货上?鸭脖鸭爪鸭头?鸭胗等等,甚至土豆片海带扣也样样少来了?些。中年男人似乎对麻辣口味的吃食很感兴趣,第一口就品尝了?麻辣香肠。

麻辣口味的吃食很挑人,能吃辣的人不但不觉得辣,反而是无辣不欢,不能吃辣的沾上?一点点就能灌一大杯水。

这个中年男人却似很享受这种麻辣口味,香肠吃进?嘴里并没有辣得嘶嘶哈哈,竟还能气定神闲地品尝下一样。

周景拿出他所有的吃食样式,中年男人便一碟碟品下来。

“您很能吃辣,许多顾客第一次吃我家?麻辣口味的香肠和?鸭货都会辣到失态。”

中年男人不置可否,轻笑声。

“你的吃食打算怎么卖?”

“香肠二十文一斤,鸭货要看?你买什么,不同的价位价格也不一样……”

周景还没说完话,就被小二打断。

“这是我家?掌柜,姓蔡,你要是想?做生意就别要谎。”

周景马上?道歉道:“我有眼不识泰山了?,没认出蔡掌柜的,还以为是哪里的富贵老爷。”

蔡掌柜并不放在心上?,随意摆手道:“无妨。”

周景道:“蔡掌柜亲自试吃了?,知道咱家?东西味道绝对不差,口味上?也占了?一个鲜字,是下酒的小菜。不妨可以留下些试试,咱家?是可以试卖的。”

“试卖?”

“对,试卖。”周景解释道:“蔡掌柜可以根据酒楼里的销售量,大致推算出一日可以卖多少吃食,我可以给你留下估算出的量。有三日的试卖期,也就是说头?三日你一文的本钱也不用拿尽管卖就是了?,卖了?多少就给我结算多少的账,至于?剩下的,卖不了?的,算我的。只要你有东西在,别因为卖不了?发馊了?或者其他原因给扔了?,叫我对不上?帐就行。”

这对酒楼而言简直就是稳赚不赔的生意,三天时间,一样吃食受欢迎与否足够证明了?。

蔡掌柜道:“你对自家?的吃食很有信心。”

周景也不虚假,直接就点头?道:“我家?吃食做工讲究,里面有独门秘方,不说别的就是麻辣五香这两种特?别的口味,云记就没有,也算镇上?头?一份了?。蔡掌柜要是想?要,我自然不会要谎。香肠就给十八文一斤,鸭头?十文一斤……海带扣土豆片是下酒的小菜,本小利薄,四文一斤。”

“你可以留些试试,好卖咱们就签订长期契约。要是不好卖,损失都在我这里,你酒楼里一文钱也损失不着。”

蔡掌柜直接道:“这样稳赚不赔的生意我做了?。三种口味的香肠每样给我来五斤,鸭货每样三斤,土豆片海带扣给我来二斤,我做小菜买。不过?咱们得事先说下,你既然卖给我了?,别的酒楼就不能卖了?。”

周景知道酒楼里做生意也讲究独一份,但他想?走的不是独一份的路子,而是批发。相当于?把所有酒楼都变成?他的销售点,这个法子真能成?,那么镇上?酒楼大大小小这么多铺子,哪怕有几十分之一肯代卖的,那销售量就相当可观了?。


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