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第45章 2号火锅店营业(求推荐票)(1 / 2)


第二天早上十点钟时,商健来到门店,核查昨天2号火锅店的营收情况。

2号水煮天下火锅店是24小时营业。

中午十点到下午二点、下午五点到晚上九点,两个时间段是营业高峰期。

晚上九点到凌晨三点生意也不错,其它时间段生意差很多。

600平方,拥有55张餐桌,270个座位,翻台率为6.8次,招待人数1193人次,平均客单价110.2元,总营收131469元,毛利率约为56%。

充值活动,一共有二百人次充值,总额达到15.3万元,扣除首次消费,也能有11万元存额。

看到这个数据,商健实在是雀跃,脸上全是笑意,感觉做什么事都顺。

方盈盈看到老板的表情,嬉笑盈盈向他祝贺:“老板,恭喜,我们第二家店又火了。”

“嗯,都有功劳,每个人发二百块红包,你的五百块。”

“哇,谢谢老板。”

“谢谢老板!”其它听到的员工也纷纷感谢。

二百块不多,好过没有呀。

商健离开门店,走在步行街上,散散心,一边计算着一个月能赚多少钱。

哪怕按照目前的营收持续下去一个月,毛利能达到二百万元。

一个半月,差不多能回本了。

商健转了一圈,又回到门店,让会计转出十万块钱,打入阳光养猪场的账户。

之前商健投资第二家店,一大部分资金都是从养猪场的饲料资金抽用的,目前养猪场没有什么资金了。

养猪场至少还需要投入一百五十万,才能保证正常运营。

蔬菜温室大棚,也要启动建造,需要投入二百万元。

第三家店,不得不延迟启动。

对商健来说,第三产业满足LV2升级要求了。

第一产业和第二产业离盈利一百万距离还比较远。

第一产业,目前两家火锅店的蔬菜需求,每个月能为蔬菜基地提供十万元的纯利润。

待出售生猪后,第一产业盈利一百万不是问题。

第二产业,目前只有建筑队创效,一个月利润也有十来万。

但离半年期任务仅有三个月时间了,接下来,需要投入大量资金进入建筑业。

商健升级第二产业的方法很简单,就是暴兵。

他现在愁的,就是粉丝值如何积累到一万的问题。

第二天,2号火锅店营收上升,营业额达到14万元。

第三天,营业额上升到新的高度,达到15万元,餐点时间段,上座率满座,晚来的顾客需要排队,长达半个小时才轮到有空桌。

仅仅三天时间,水煮天下火锅店成为现象级火锅店。

附近的海底唠火锅店,营收影响非常大,日营收比平常下降约三成。

对一些海底唠忠粉来说,却是非常高兴,以后吃火锅不用再预约,不用再排队。

海底唠火锅店,区域总经理办公室。


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