苏青宁则窝在柜台里只负责打包收钱。
看着装钱的木头匣子一点一点地装满，她心里别提多高兴了。
这便是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
凡是无绝对，若是发现一条路走不通的时候便换一路去走，所谓条条大路通罗马，总有一条能够顺利达成目的。
免费品尝的噱头带来了吃食的火热销售，而同时也带动了粮食的售卖。
有人逛着逛着，看到这里有谷子卖，顺便捎上一袋回家，就不用再往前面的粮铺去了。
不过有买了谷子的客人嘀咕说他们这里只有谷子卖，他想要买些现成的大米。
眼看着这笔交易就要流产，苏青宁在柜台里探出头一口应下：
“这个容易，你把米放在这里，一会儿就给你舂好。”
说着话，苏青宁叫过长得壮实的李树林从后门出去找来碾米的器具就在店里现场舂起米来。
只有做好客人的服务工作才能赚钱，服务便是就着客人的需求来。
说干就干，李树枝虽然年纪不大，但是碾米做活在庄子里都是干惯了的，很快就把客人要的米碾好了装进了客人拿来的布袋子里。
等到客人回来一看，不禁赞道：“不错不错，比前面粮店里的米碾得还干净。”
李树枝被夸得脸红通通的憨憨的不知道说什么。
李耶忙忙地上前跟客人寒暄，客人离开的时候表示下次买米就到这儿来。
李耶收了钱交过来满怀感慨地看着苏青宁道：“小姐果然聪慧，从前咱们这里卖谷子的铺子便只卖谷子，卖米的铺子便只管卖米，可没有现场就变的。”
“咱们这是杂货铺，不能跟人家大型的粮店和米店比。”
人家的米店不仅只卖大白米，还带着糙米、面粉等很多果腹的东西，比排场规模和人气她是比不上的，只能另辟蹊径用服务来留住客人。
一天下来，苏记杂货铺里卖的吃食点心花样新鲜味道好且选择余地大，一共卖出了三百斤。
基本上大家在免费品尝过后，只要不是缺钱的主三样点心必定都带上了一份。
不过因为柿饼的味道更新鲜且长相喜人，所以卖得最多一百三十斤，散装的得钱两吊，包装的得钱一千七百四十文。
元宝干卖了一百二十五斤，散装的得钱一千八百文，包装的得钱一千三百三十文，只有炸红薯片因为价格贵卖得少，一共得钱两吊多。
零嘴小吃食一天的营业额便达到了近九吊钱，再加上零卖的粮食便是十吊零三百钱。
看着账本上好看易认的阿拉伯数字，苏青宁直呼不容易。
赚钱不容易，能够看到熟悉的现代数字账本不容易。
看了账本又盘了库存，还能卖上不少天，苏青宁便不着急补货，不过庄子那边的产量却要跟上。
同时她发现铺子里面的种类还是太少了。
她决定多弄些新鲜的吃食点心放到铺子里来卖，吃食不分时代，在任何时候只要味道好就会卖得好，毕竟谁能真的管得住嘴呢？
要是一个人能够克制住不买那样东西吃，要么就是它的味道还不够好，要么就是它的价格太贵，吃上一次就肉疼。
盘点后，她取出三百文钱直接当做奖励给了李耶，让他来分配。
李耶还好，好歹年纪大了稳重些。
李家兄弟两个人一见才第一天到铺子里来上工居然就得了赏钱，两个人又高兴又激动，纷纷表示以后一定更加认真努力工作。
苏青宁晓得他们这些庄仆跟大户人家里的小厮不同，小厮是可以拿月例银子的，而他们因为分了庄子里的收成所以并没有额外的收入，只能靠主家偶尔心情好打赏一些。
不过这样的规矩到她这里却要改一改，她道：“那就好，你们做好本分工作，每月轮流休假两天，还可得一吊钱的月例，做得好的话随时奖励，另外过节过节的还有年节费。”