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28、第二十八章(2 / 2)


点点头,二人揭开盅,看清里头的吃食后,一下子没了话。

只见清亮的汤中,一朵圆球浮在其中,白白绒绒的,在枸杞子和绿叶菜的点缀下格外好看。

仔细看才看清,这白花团子似乎是豆腐。

二人都有些不敢相信,觉得看花了眼,试探着尝了一口。

真的是豆腐,切成花的豆腐,简直闻所未闻。

赵万成又吃了一口,还是不敢相信,“这碰碰就会碎的嫩豆腐怎能变成花呢?”

赵大娘子也忘了要找茬,由衷地赞道,“说出去怕是都没人听过,没想到宋厨娘还有这一手。”

“是啊,”他点点头,很快反应过来,“那寿宴就交给宋厨娘办了吧,这豆腐花够打眼了吧。”

赵大娘子原本是想让吴娘子和宋厨娘一起负责此次的寿宴,现下看了这菜也找不出旁的理由了。

宋厨娘确实担得起。

她点点头,不忘夸道,“果然老爷的眼光就是独到,寻了这么个厉害厨娘,这次太爷寿辰定能让他老人家高兴一番了。”

赵万成笑了,果然他就是有经商的天赋,眼光从来错不了。

事情定下来菜也可以撤下去了,宋姝做的两道菜已经空了,冷盘也有动过的痕迹,唯独唐四娘做的两道菜原样退了回去。

说到底她也是傲了些,根本没在上头下功夫。

两道菜,一道是做成各种花草鸟兽形状的花馍,好看是好看,不过这是太仙楼的招牌菜,老太爷平日也没少吃,这次也没什么新鲜花样;

另一道是雪霞羹,豆腐只焯过水,撒上姜丝、盐和胡椒调味,选的荷花做底,托着白嫩的豆腐。

焯过水的花瓣是渐淡的绯紫色,和雪白的豆腐相映犹如雪霁泛起晚霞,这才取了名唤雪霞羹。

看起来不用说自是极好看,只是这菜端的是诗情画意,文人雅士惯爱追捧,但换做他们这样的商贾人家就……

再说论好看不管是冷盘还是豆腐花都极为出色的,几番对比下来,实在是没有动筷子的念头。

次日一早,春兰到院里传消息,“大娘子决定了,这次寿宴就由宋厨娘筹备。至于吴娘子和唐娘子这两日也辛苦了,大娘子备了些薄礼,还请不要嫌弃。”

她抬了抬下巴,身后的婢女呈上准备好的布匹首饰,还有个鼓鼓囊囊的荷包。

吴大娘道了声谢就把东西收下了,昨日看了宋姝露的那一手她就隐约知道了结果,现下也没有太失望。

倒是唐四娘一脸不敢置信,立马惊呼出声,“什么?让她筹备老太爷寿宴,这小地方来的能有什么手艺?笑话!”

春兰笑容不变,“大娘子的决定不是我们做下人的能左右的,唐娘子领了东西就请吧。”

察觉到婢女的不快,她哼了一声,“无功不受禄。”也不收东西,甩手大步离开了。

春兰也没去追人,笑着对宋姝行了个礼,“后日就是老太爷寿辰,还得辛苦宋厨娘赶紧把食单安排出来,大娘子等着试菜呢。”

宋姝点了点头,“我现下就准备,自然不会误了事。”

等人离开后,吴大娘才凑了过来,“恭喜小娘子了,不过你这手艺也是应当的,日后若有机会来我铺里坐坐,我等着你。”

“一定,我也有许多事想跟大娘请教呢,到时您可别嫌我烦。”她确实想跟人探讨厨艺来着,昨日聊了许久还觉得不过瘾呢。

二人又说了会话,看时辰不早了,吴大娘才收上东西出了府。

把人送走后,宋姝才是真正忙活起来。

照例先问人数,还有各人的喜好忌口,拟了份食单给赵大娘子过目。

食单没问题,紧接着就要把菜做出来,忙活了一下午,做了食单上一半的菜。

大娘子一道菜一道菜细细尝过,有丁点不符合口味的就得改,比当初在刘员外府上挑剔多了。来来去去一直忙到晚上才弄好,剩下一半明日还得继续。

次日又是做菜、试菜、改菜,忙活一天,终于定下了所有食单。

宋姝也总送按下了心,一切准备就绪,就等明日的寿宴了。

作者有话要说:还欠一章记着呢,晚上就码了,真的,凌晨七点之前就有,啾啾啾。


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