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112、第一百十二章(2 / 2)


做完这些后?,秦黎开始调酱汁,这道菜是南方的名菜,咸中?带甜。一道菜的成败,关键还?有色和味。颜色要艳,精肉要紧,肥肉要嫩,皮要Q糯,这样才算上品。

秦黎把酱汁入肉,再倒入适量绍兴酒,连酒带肉带酱合着小火一起炖。

半个小时后?收汁,秦黎一掀开锅子,顿时飘香老远。

这一种香味是油炸食品所无法?超越的,它?不但有肉香,还?有调料受热后?的酱香,以及葱姜香,除此之外隐隐约约还?有一股酒香。几种香味合在一起,很难让人抵抗。

旁边的主持人受不了诱惑,深深地吸了一口气,赞道,“好?香啊。黎,能给我们说说,这是怎么?做的吗?”

秦黎道,“其实没有花头,就是放葱姜,然后?油里煸炸去油,然后?再放酱油,花雕,冰糖和水,一直炖到入味。”

一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。

主持人哦了一声,心想听起来也不是很复杂啊,可再转念一想,突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么?做,他还?是一窍不通啊!

为了二十张五百欧元,秦黎可是卯足了劲,这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍,所以绝对不会失手?。

将汤汁一遍遍浇在肉皮上,等上色入味后?,再关火出锅。

主持人在一边看了不停感叹,”好?复杂呀!”

秦黎道,“所有好?吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美?食的。”

主持人给她点赞,哲学啊!

说话间,这一盘菜出炉。

等几道菜都被做齐了,这时,外面天黑了。华灯初上,该是吃晚饭的时间,大家也都饿了。

屋子飘着一股香浓的食物香味,大家摸着肚子,吞着口水,不等秦黎邀请,就已经自动在餐桌边各就其位了。

秦黎将正餐放入烤箱保温,然后?将前餐端出来。

秦黎给萨拉准备的是,照烧杏鲍菇和蒜蓉粉丝蒸丝瓜。

一个盘子里三片杏鲍菇,相互叠放,上面浇上一层酱汁。油光水滑,勾人食欲。酱汁是耗油、生抽老抽、糖、醋、黄酒、水淀粉一起熬制的,真可以说是五味俱全。

萨拉从未吃过杏鲍菇,一口咬下去,满口鲜嫩汁水,酸酸甜甜咸咸,隐约间还?带着一股杏仁的香味,好?吃到飞起来。

她不仅又尝了一口,问,“这到底是什么??该不会是鱼肉吧?”

秦黎摇头,“你的菜我都是另外分开做的,绝对没有荤腥。这是杏鲍菇,一种菌菇。”

萨拉不可思议地叫了声,“不是吧!你这酱汁调得太入味了,我居然一点也吃不出来。”

贝肯在那幸灾乐祸,“那是因为你味觉退化。”

萨拉没理他,然后?又问,“那你们吃的这玫瑰又是什么??”

“这是中?国的煎饺,你们快尝尝。”

克里斯道,“你做的这么?逼真,我都不舍得吃了。”

主持人在一边默默点头,做了很多?期节目,还?是第一次恨不得自己是参赛选手?。有这想法?,他也是醉了。

节目组所有的工作人员只能在一边蹲着,闻着空气中?的菜香味,瞪大眼睛在一边干看,那是极其不人道的酷刑啊!

大家相互对视一眼,用眼神?交流彼此的心情,就一个字:饿。好?饿。非常饿。

秦黎笑道,“我们中?餐讲就的就是色香味,你这么?说,我就姑且当做是表扬了。”

克里斯立即点头,“是表扬,百分之百的表扬。”

老编剧道,“外表是不错,就是不知道味道如何。”

闻言,秦黎做了一个请开动的动作。

于是,大家不再客套,各自拿起刀叉,开始品尝这一道前餐。

玫瑰煎饺外脆里嫩,一口咬下去,咔嚓一声,肉汁四溅。对几个饿了一整天的人来说,简直是久旱逢甘霖,这心情完全无法?用语言形容。

秦黎虽然对自己的厨艺有信心,但在座的几位都是有些威望的名人,什么?样的美?食没有品尝过。所以,她还?是有点不确定,紧张的扫过每个人的脸。

可惜,这个时候,大家都低头品尝,谁也没有说话。

秦黎忐忑不安地吃着煎饺,因为紧张,反而?有些食不知味。这时,贝肯已经解决掉了盘子中?那唯一的一只煎饺。

他干咳一声道,“这个……”

秦黎以为他又要发表谬论?,不由皱起了眉头,心里正想着不管他说什么?都要怼回去,就听他在桌子的那一头道,“煎饺还?有么??”

秦黎抬头看向他。

贝肯嗯哼了声,状似抱怨地道,“为什么?盘子里只有一只?不够塞牙缝,差评!”

秦黎,“……”

老编剧也忍不住点头,“是啊!应该给两?个。”

贝肯道,“什么?两?个,十个都嫌少?。”

秦黎在此起彼伏的埋怨声中?,弱弱的说了一声,“同志们,这只是前餐。你们要吃饱了,正餐和甜点吃什么??”

克里斯默默地说了一句,“光前餐就够了,我给你满分。”


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