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32、第 32 章(1 / 2)


第二天,林好好带着家里人开始炸豆腐、炸藕盒、炸酥肉等。

林又彦、林又宇、林小叔三人负责杀猪宰牛羊。

林好好取了五块比巴掌大的豆腐,对着正在拌肉末的堂婶道:“堂婶、小婶,豆腐我切成小块,小婶负责把豆腐中间挖孔,您就往豆腐里面填拌好的肉末。”

“好的。”堂婶和小婶对林好好的要求并没有异议,两人待她切好一盘豆腐,便接过来,一个挖空,一个填肉末,一片和谐又繁忙景象。

林小婶把挖出来的豆腐装到一个干净盘子里,问林好好:“好好,这挖出来的豆腐,待会有什么用没有?”

林好好没抬头,切完豆腐后帮着堂婶填肉末:“有用的,待会我做个什锦豆腐无米炒饭。”

“那行。”林小婶便把豆腐暂时先放到冰箱。

豆腐填好了,林好好往八成热的油锅里丢下几块豆腐,对旁边的堂婶道:“堂婶,这个豆腐丢下去后,要等他受热均匀浮上来,之后在炸三分钟就可以捞起来到一边,全部炸完后,再用十成热油复炸,就会变得金黄酥脆了。”

“行,我记住了。”堂婶利落的接过林好好手里拿着的炸筷,看着炸豆腐的油锅。

“嗯嗯。”她又看着旁边观察炸豆腐的小婶道:“小婶,让堂婶在这里炸豆腐,我们去处理藕,待会炸藕盒。”

“好。”小婶收回视线,挽着林好好胳膊,两人去储藏室抬藕。

林好好推开门,储藏室堆得满满当当,两人走到堆满藕的角落,抬起一筐五十斤的藕。

林小婶抬着藕筐的一边,看着新鲜的藕表面沾着点点黑色泥土被抹得很平整,问前面的侄女:“好好,这藕是什么时候采的?”

林好好因为刚从厨房出来,现在抬藕用力,脸有点红,她回答:“八月份采完的,上面的泥土就随便抹掉,没有洗过,这样藕放的时间长,不变味。”

“学到了。”林小婶一脸真诚。

两人合力把藕去皮洗净,把藕切成不断的两片,往中间塞上肉末,正好同时堂婶炸完了豆腐,又继续炸藕盒,林好好则和小婶,一个切藕,一个塞肉。

炸完两盆藕盒,林又彦和林小叔进了厨房惊喜叫道:“好香啊!”说完,便左手拿藕盒,右手抓着几个炸豆腐块。

林又宇跟着进来,自发的抓上几个炸豆腐和藕盒,咬了一口藕盒,清脆的藕夹着肉香,酥脆美味,这才道:“肉已经处理好,放到冷藏室了。”

“嗯嗯,知道了,快多吃点。”林好好一边表示了解,一边让大家多吃点。

堂婶和小婶摆摆手,堂婶打了个嗝:“吃不下了,我吃了无数个炸豆腐和藕盒,午饭我感觉我都吃不下了。”说完,又打了个嗝。

大家都笑了。

炸豆腐酥脆美味肉香混着豆腐香,炸藕盒清香馥郁肉香满满。

午饭林好好也不准备多做了,简单的煮个米饭,炒个芹菜炒牛肉,炖个羊肉汤,炒个五花肉,再来个紫菜蛋花汤,装上两盘炸豆腐和炸藕盒,简简单单的午饭便准备好了。

把最后一个菜摆上饭桌,出去游玩的几个长辈也回来了,林好好满脸郁闷的看着老爷子,不满的嚷道:“爷爷,让你们等着我们一起去爬山,一起出去野餐,您也不同意。”

老爷子讪笑的摸摸下巴上并不存在的胡子,语气和蔼道:“我们没去哪里,就在房子外面,就等你们改天带我们去野餐。”

这话说得也不假,他们几个长辈,的确只在房子外面,只不过是房子外五公里而已。

林好好被说服了,语气轻快:“那行,等我们过了年,就去野餐。”

她又对着林爷爷后面的几位长辈道:“容爷爷、容奶奶、二爷爷、二奶奶、堂叔,饿了吧,快坐下,我们吃饭了。”

“哎,好。”容爷爷满脸红光,来到2326星后,他吃得健康,感觉因多年战场上积累的暗伤和辐射引发的狂躁症都稳定了许多。

容奶奶夹了一块,表面金黄看着酥脆的藕盒,咬了一口,外皮酥脆、藕粉糯、肉香,给旁边的容爷爷赶紧夹了一块。

容爷爷咬了一口藕,笑对着容奶奶:“这个好吃。”

下午,林好好便带着小婶他们炖羊肉,把羊肉都斩成半个巴掌大小,放入锅中,加葱姜蒜和料酒,煮开撇掉浮沫,羊肉捞出洗净;往锅中放油加入葱姜蒜爆香,倒入羊肉翻炒,放入两个干辣椒、一小把花椒、一点茴香、五块橘皮、五个八角、七八个肉桂、四片香叶和一小撮茴香,最后她加了点盐和酱油,加水没过大半锅羊肉,由机器人守着,开始炖。

“滴。”声音从吃饭传来,正在和小婶他们斗地主的林好好,顶着满头的纸片,一下子跳起来,嚷到:“我去看羊肉。”说完,她跑进了厨房。

二奶奶还在她背后叫着:“看了羊肉,赶紧回来。”

林好好心想:她会回来才怪,都怪她手痒,教大家斗地主,还让林又彦去裁剪了好几副扑克牌,结果她一个地球华夏土著,竟然斗不过星际人。


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