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第637节 卑微到泥土里(1 / 2)


在农场门口遇到尼可。

她驾驶一部皮卡从六号农场车间方向开回来。

“亲爱的!”隔着车窗尼可扬了扬手里的酒瓶,兴奋道:“博若莱新酒出来了!”

“这是一个好消息。”张一推门下车。

很好奇,所谓的博若莱新酒到底有何神奇。

居然可以做到十二天一轮。

“怎么样?”张一接过酒瓶好奇问。

“很浓的果香味!”

因为是新鲜佳美葡萄,没有经过熟化。

果香是博若莱新酒的基本特征。

尼可说话有劲,补充道,“口感并不像其它品牌博若莱新酒那般寡淡,有一定‘厚度’。”

拔掉瓶塞,张一将瓶口放到鼻下。

轻轻闻了闻。

就像尼可说的,深深的果香味。

就像复合水果粉碎后,效果乘十。

闻起来的香甜味道。

仰瓶倒进嘴巴。

口感绵软。

厚度肯定不如陈年熟化葡萄酒。

却也不差。

只能说,和它的香味相比。

没有那么出色。

接着,看不见摸不着丰富的果味,让味蕾绽放。

回味良久张一评价道,“很棒,比想像中的好很多,它适合男女老少。”

尼可并不满意张一的评价。

“你不觉的,这是一款能让女人疯狂的红酒吗?”

张一不反对尼可的说法。

和传统烈酒对比,它确实偏向女性化一些。

朴妍娇从张一手里接过瓶酒。

仰头小灌一口。

只见她眼睛越来越亮。

像是发现什么不得了的事情。

“它会受到无数女人的追捧!”朴妍娇高度赞美。

“就像每个女人都有一双高跟鞋,未来每个女人都要有一瓶农场酿造的博若莱新酒。”

农场出好酒。

张一喜笑颜开。

这些都是钱呢。

尼可却突然眉头不展。

“怎么了?”张一不解问。

“我完全不明白为什么?”尼可看向张一。

表情很无力助。

“做为它的酿酒师,我完全不明白为什么普普通通的佳美葡萄,可以酿出这么香醇的葡萄酒?”

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尼可不知道,张一更不知道。

原料葡萄是从其它农场购买的。

发酵过程仅仅只有五天,发酵菌受自愈术有影响。

主要影响发酵速度,和酒精含量。

和香味有关系,但关系不大。

而且这款酒,没有经过橡木桶增香、熟化。

是有点莫明其妙。

“是不是你的酵母菌出了变化?”张一提醒,“或者是人家葡萄好?”

尼可若有所思,转身又要去工作。

张一拉住她的手臂。

提醒道,“有事让其他人去做,你只能工作半天。”

尼可不听,迷团不解开。

她甚至睡不着。

挣脱张一,上车、倒车,往酿酒车间行驶。

无奈。

张一带着朴妍娇,追着她来到葡萄酒生产车间。

生产线上。

博若莱新酒还在进行最后瓶装。

流水线上的瓶子晃的叮叮当当响不停。

几十个喷口,同时将酒液注入玻璃瓶中。

并自动加装瓶塞。

张一注意到。

因为决定酿造博若莱新酒太突然。

尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。

张一在车间另一端找到尼可。

她正趴在一只不锈钢大铁罐前。

站在平台高处,从顶端开口、向里张望。

铁罐容量约一千升。

类似太阳能热水器的容水器形状。

它的作用和橡木桶相似。

虽然是廉价酒。

也要简单熟化、增香。

直接把酒液注进不锈钢灌里。

再往里面丢一些橡木板、橡木条。

简单静置五天。

之后澄清、过滤,装瓶。

“尼可...”

张一试着叫唤她下来。

“亲爱的,你下去帮我把里面橡木条拿一块出来。”

尼可指了指放在傍边的梯子。

“...”

张一乖乖照做。

总不到让尼可下到不锈钢罐底。

钢罐里充斥着浓浓的酒香味。

酒液已经转移,罐底有一层浸泡过橡木条。

张一捡一块带出去给尼可。

像是打量一块稀世珍宝。

尼可对着木条先是闻闻。

然后咬了一口。

“是橡木条的原因吗?”张一不确定问,“会不会是你的酵母菌出了问题?”

每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。

而这也正是尼可的骄傲。

尼可没好气地翻了翻白眼。

“我的酵母菌还没这么厉害。”

尼可扬了扬手里的橡木条。

“这是农场种的橡木,或许和它有关。

也有可能和葡萄有关,我都会试试。”

张一点点头。

葡萄,和橡木条是第一次使用。

充满不确定性。

当天,尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。

傍晚加班把葡萄分成两份。

分别浸皮、发酵。

走到增香流程。

一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。


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