但是，西罗马灭亡后，欧洲很多陷阱技术都失传了，科技倒退了几百年，几乎回到罗马帝国建立之前的水平。
所以，中世纪的欧洲农民，不懂得开挖灌溉渠，更不懂得开挖漫灌所用的墒沟。所以，对于需水量大的小麦，西欧人怎么也种不好，亩产就在几十磅左右徘徊，往往收获比只有1比2左右。
反之，黑麦因为有野草的基因，不怎么需要管理，需水量也不大，很适合技术低下的欧洲人种植。所以，在中世纪，黑麦成了主流，而小麦，只有少数人种植。如此背景下，小麦的价格昂贵，也就在情理之中了。
几十年前，意大利人从阿拉伯地区，引进了先进的灌溉技术，也就是开挖灌溉渠和墒沟的技术。所以，意大利那边，开始打量种植小麦。因为供水足，意大利那边的小麦产量很高，和黑麦都差不多了。
因此，意大利被传说成了宝地。比如西西里岛，就有“金盆地”的称号。
然而，这个年代的欧洲人很蠢。别的国家的欧洲人，不知道这是因为意大利引进了阿拉伯地区的先进灌溉技术的原因，还以为是意大利的土壤肥沃呢。
为了占据这片沃土，法国和西班牙两大列强，就把目光瞄向了意大利，打算吞并这片沃土。
然后，就有了持续几十年的“意大利战争”……
如果意大利人要是知道，因为自己引进了阿拉伯人的先进灌溉技术，导致自身被法妖和板鸭觊觎，肯定后悔。或者，他们会把先进灌溉技术奉上，给两大列强。不过，这事，别说法妖和板鸭不清楚，意大利人自己也说不清，还真以为是火山灰土壤的功劳呢。虽然，火山灰土壤的确比一般土壤肥沃些，但这不是唯一的原因啊……
……
得知全体贵族请求自己赶紧拿黑麦去南方换小麦回来，好给他们做白面包，马林哭笑不得。不就是小麦面包吗，至于么？
本来，马林打算在本土种植小麦的。但是，考虑到现在已经进入了小冰河世纪前期，德意志北方较冷，还是黑麦更容易种植些。
于是，马林打算，在夏季气温较高的北美双岛，开辟大量的小麦地，在那边种植小麦。而且，是种植冬小麦。
之所以是冬小麦，而不是春小麦，是因为冬小麦更好吃啊……
正好，现在秋收结束，正是种植冬小麦的季节。为此，马林派出船只，带上大量的小麦，前往双岛，让新任的双岛总督，在新开发的哥伦布岛上，开辟出大片土地，用于种植冬小麦。等到明年夏季，冬小麦差不多就成熟了，正好运回来供国内的贵族们消耗。
而且，达芬奇已经按照马林的要求，研发成功了阿基米德螺旋泵。有蒸汽机和螺旋泵，灌溉农田不要太轻松哦。小麦需水量再大，还有蒸汽机和阿基米德螺旋泵搞不定的？
马林之所以没有选择在本土种植小麦，也正是因为这个原因。蒸汽机目前是不能暴露的，不然，马林以后想谋夺盛产煤炭的鲁尔区，就会出现很多竞争对手，难度会大大增加。毕竟，知道了煤炭的大用途，鲁尔区的煤矿，就会成为香饽饽，引来很多人争抢。
而在北美双岛不同，这边很偏僻，没有别的国家的人过来。在这里使用蒸汽机和抽水泵，是没人看到的，不影响马林谋夺鲁尔区。等到鲁尔区到手了，蒸汽机在欧洲面世，那就没啥问题了。而且，在这个年代，以别的国家的科技水平，不给实物做参考的话，想要仿造，难度绝对是地狱级的……