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第489章 卤味大肘子(2 / 2)


这小厨房是没人的,要是有人来看见堂堂一个皇子,堂堂一个正妃,在小厨房里面忙活吃的,那还得了。

两人倒也随性,不在意这些。

霍慎行帮着她递东西,云七很自然的接过来,再让他将那些不容易熟的东西全都给倒到锅里面。

这卤味吧,得小火慢慢熬。把那些香味药材的味道,大料的味道,全部都给熬煮进去食物里面。

熟了之后,还要放在锅子里面多泡一会儿,这样才能让味道全部进去。

天色黑了下来,等到大家都快要休息的时候,那些猪蹄藕片终于好了。

“这样便可以了?”霍慎行瞧着锅子里面棕红色的卤汁,每一份菜上,都裹着透亮的颜色。

云七拎出来一块猪耳朵,把它切成了小细条,然后再全扔下去,“等到明天就可以吃了,明天走之前让人先把这些给捞起来。”

“倒是没有人会吃猪耳朵的,猪蹄也不见得有人吃,”他们以前在山上什么没吃过,之后换了层身份,倒也不吃这些了。

云七皱着眉,“这些都是好东西!”

她拿筷子夹起来一根豆皮,递到她的嘴边,“你尝尝味道怎么样?”

她在这菜里面还放了一些辣椒,由于她喜欢吃辣,挂面还有酱肉之外,带的最多的就是辣椒了。

豆干最能吸收里面的汁液,扣在鼻尖时,还闻到了一股浓郁的卤香,带着淡淡的药味,光是这么闻着就觉得味道尤其不错。

入口之后,卤香瞬间刺激了味蕾,咸香的味道,夹杂着花椒的麻,还有辣椒的辣,让人食欲大开。

“这豆干倒是吃出了肉的味道,”霍慎行轻笑着点评。

云七又递给他一根切好的猪耳朵小丝条,“这个爽脆弹口,再沾上一点辣椒吃的话,就更美味了,比较适合凉拌!”

霍慎行是个不挑嘴的,云七看着他吃下去,觉得他倒是挺好养活的。

“确实,”他嗓音清冽,目光朝着那一锅看过去,“比较适合用来做下酒菜,可以试试猪蹄吗?”

他愿意吃,做菜的人当然是高兴了。

云七撸起袖子来,用筷子戳了一个猪蹄,放在案板上,直接剁成小块,“你尝尝好不好吃?这还是热着的,冷了以后也会更好吃的。”

猪蹄软糯可口,猪皮弹牙,那味道都进去了,鲜香麻辣,真是一绝。之前吃过她做的无骨鸡爪,霍慎行就很惊艳,没想到她做如今这些也是很厉害。

云七也尝了一块,开心的跳脚,指着那些荤菜,“这些猪蹄,这些肘子,明天我都要!素菜就全给你,我就要猪蹄跟肘子!”

这两大锅,猪蹄跟肘子足足有一锅的量。

等他们回去之后,云七刚刚将衣服脱掉,顺便拿来闻了闻,一股卤味。

这时候门忽然被敲了两下,她还以为是霍慎行。

随便披了件衣服就去开门,谁知道门口站着的是个特别令人厌的女人。

“你身上是什么味道呀,真是难闻!”建宁公主皱着眉,直接将她给推开,大摇大摆的就进去坐在了凳子上。


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