大闸蟹的做法很多但是最能够体现食材本身美味的烹饪方法只有一个那就是清蒸！
把大闸蟹洗刷干净之后放入蒸笼利用高温蒸汽来烹饪不仅仅保持了蟹肉、蟹膏本身的鲜味而且最大程度地保持了肉质的甘甜。
萧风抓过一只大闸蟹熟练地把它的两只蟹钳、八只蟹脚用小剪刀剪下来放在一旁待会最后吃。随后萧风把蟹掩去掉顺势揭开了蟹盖露出了金黄色的蟹黄。
母蟹体内的卵巢和消化腺在高温蒸煮之后凝结成黄色的半凝固体这也就是大闸蟹营养价值最高、最美味的部分——蟹黄。
根据《食经》记载母蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效！
现代研究证明蟹黄的营养价值最高它富含微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分素有‘河鲜黄金’之称。
用小勺舀了一勺蟹黄放入嘴里入口即化的蟹黄在极短的时间内迸发出浓郁的鲜味直冲脑门！
有人喜欢在吃螃蟹的时候配上香醋或者酱油不过萧风觉得原味的清蒸螃蟹最好不过因为调料总会掩盖来自大自然的原始味道。
萧风以前在海州的时候也吃过大闸蟹不过受限于经济条件他一般都只能吃小螃蟹或者不是那么正宗的大闸蟹罢了。那些螃蟹味道美则美矣却依旧无法和这些正宗的顶级阳澄湖大闸蟹相提并论两者之间存在着巨大的差异。
这时候萧风终于明白为什么阳澄湖大闸蟹会成为中华绒螯蟹最出名的代表？
这时候萧风想到将来萧家农场若是能够利用空间灵泉成功地培育出味道更好的大闸蟹就能够形成一张名片进一步提升银杏村和镜湖景区的名气。空间灵泉所表现出来的神奇功效让萧风对这一天的到来信心十足。
吃着味道鲜美的大闸蟹再抿上一口温润醇厚的绍兴黄酒就是人间一大享受！
吃过两只硕大的螃蟹后萧风自己都有六七分的饱意了不过随之上桌的香辣螃蟹又是另外一种美味让萧风又忍不住胃口大开。
香辣螃蟹选用单体重量在100克以下的大闸蟹烹饪这除了出于成本考虑之外也因为这样体型的螃蟹能够更好地入味表现出香辣蟹的鲜香麻辣的特点。
以前萧风还在读书的时候经常和班杰明、徐博明等人踢完球之后就在学校附近的大排档点上一大盆香辣蟹、香辣虾之类的美味吃的满头大汗再灌上冰啤酒那种爽快堪称一绝。
只不过毕业后这种热闹的场景变成了回忆中难以磨灭的印记要想重现有些困难。
酒足饭饱之后同学们自然相约着进入了山庄的ktv开始一展歌喉萧风虽然有些不太喜欢这种喧闹的场合不过他总不能显得太过离群。
一众同学一直唱歌、嬉闹到了凌晨一点才结束在此期间萧风除了在班杰明的要求下唱了两首歌之外绝大部分的时间都端着一杯啤酒坐在包厢的角落里。
自从萧风透露出自己已经返回了滇西老家工作的消息之后同学们几乎是下意识地把萧风的存在感给淡化了。海州和滇西的距离已经大到令人无法忽视或许此次见面后大家恐怕就很难再见了。
同学们的疏远以及萧风的主动退缩让萧风成为了包厢里可有可无的存在喜欢清静的萧风倒也乐见其成。
其实这也怪不得同学们势利眼毕竟现实的差距总会逐渐让两个熟悉的人变得陌生。
胖子庞新倒是有心想要和萧风拉近关系只不过他也不好做得太过急切只能按捺住自己的心脸上推着灿烂的笑容和同学们玩起了骰子和其他的ktv游戏。
从ktv出来之后大家的情绪都还很高不过大量的酒精摄入已经让大部分的同学有些晕乎乎因此纷纷回到房间洗漱睡觉了。
至此同学聚会的主要内容也算是基本结束明天早上再在当地人的带领下前往阳澄湖边上的大闸蟹养殖场近距离参观捕捞商品蟹的过程就可以搭乘大巴返回海州了。
从目前的情况来看那位低调的土豪同学为此次聚会提供了强有力的赞助使得聚会获得圆满成功！
ps：今天是端午节恭祝乡亲们节日快乐阖家幸福！