杨怀仁恨不得立即找人做一面锦旗送给赵頵锦旗上边写上这么几个大字：“大宋好队友”。
像赵頵这种地位崇高家里又钱多到怎么也花不完的好队友就是用来坑的。
其实也不能这么说杨怀仁预想中要开展的促销活动会为所有餐饮连锁的加盟商带来非常可观的收入包括赵頵的归雁楼在内是只赚不亏的只不过作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁把成本转嫁给了老赵而已。
“兄弟就是懂经商啊比哥哥可强多了这次又有了什么主意你说说看。”
“眼下已经是深秋了眼看着就要入冬像咱们酒楼里提供的牛肉面和随园春正是要热销的时候。
咱们要做的首先是在保证品质的前提下适时的提高牛肉面的供应量还是照以前的规矩加盟的各个名楼还是以我随园的限额为参照供应量在现有的基础上增加一倍。
第二胡人牛肉贩子那边需要哥哥出面一定要保证他们牛肉的供应要足够天冷了北边气候寒冷总有些风雪运输会更加麻烦务必不能让牛肉的来源出现问题。
第三未来的随园春我会让作坊里进一步提升效率和蒸馏工艺并把成酒划分档次不同度数和品质的美酒分别以不同的销售价格供应市场多角度全方位的抢占市场份额。
第四庄子里蔬菜大棚里的菜第一批就要下来了除了留种的之外将一部分投放市场我会更新一些使用这些新鲜蔬菜制作的新菜式加入到菜单先试试市场反应。
最后就是搞一次扩大我们知名度和影响力的促销活动来主推我们的牛肉面。”
“哦？”赵頵听杨怀仁说得头头是道心里对他的经营策略和眼光很是佩服“咱们的牛肉面已经非常火爆了外边都说随园牛肉面上天下第一面还需要再推广吗？”
杨怀仁笑了笑后世的很多知名品牌曾经闪耀一时的著名商品有很多就是因为盲目的自大站在功劳簿上不思进取反而逐渐被人们遗忘。
餐饮这个行当就更是这样如逆水行舟不进则退。杨怀仁后世就见过很多提供很特别的食物的食肆一开始生意火爆可不出一两年便关门大吉的下场。
其中原因是多方面的可能是食物的品质下降也有可能是忽略了宣传逐渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。
自从随园牛肉面名声大噪之后看上去无人匹敌实际上隐患正在一天天的显露出来。
东京城虽然是全大宋乃至全世界最大的城市人口众多市场巨大但是近万家酒楼食肆已经让这个市场处于一种接近饱和的平衡状态你生意好别人生意就要差。
随园的牛肉面火了别的经营餐饮的铺子人家也不是束手无策也学会了创新什么猪肉面羊肉面也纷纷改变了原来的制作方式更新出了新的味道。
面对这样的市场竞争是绝不能遵循守旧不思进取的。
另外胡人看到牛肉面的价值以前因为价格昂贵并不好卖的草原牛肉现在销量比以前翻了两三倍他们也在酝酿着提高价格赚更多的利润。
而生意火了赚钱多了自然有更多的人惦记上你有些没拿到牛肉面经营权的酒楼也在变着法子的抹黑甚至直接搞破坏。