《周易》中有句话说“盛极而衰否极泰来”是最早的哲学思想之一描述的是自然界和人类社会中的一种现象。
人也好事也好当走到了一种极端的时候就会向相反的方向发展而许多宗教中则更加直接的阐述了相反的事物具有趋同性的道理对于食物来说也有这样的例子。
杨怀仁躲在随园的二楼从窗户缝里观察着楼下随园门前发生的一切。
那些发出不和谐的言论的人并没有跳出来而是躲在人群中用手捂着嘴在喊叫。
杨怀仁笑了笑心道魏财这老头太毒辣了只不过先煽风点火然后隔岸观火这一招在杨怀仁眼里算不上多么高明甚至有点low。
花钱请几个小地痞无赖来捣乱起码也弄几个像样的就这么几个歪瓜裂枣实在不够看的。
杨怀仁给背后的羊乐天打了个眼色羊乐天点了一下头跑下了楼去把早就煮好的臭豆腐拿了出来。
长了毛的豆腐干其实洗洗就可以直接食用不过味道上和气味上还差那么点事昨天把发酵长了毛的臭豆腐干秘密带回随园的时候杨怀仁特意吩咐从庄子里庄户家里讨要了一些腌咸菜渍出来的臭咸菜卤水。
用这些卤水和发酵好的臭豆腐干再一次慢煮加工之后臭豆腐的味道才达到了那种极致的效果。
当人群逐渐失去了控制眼看就要冲进随园大门的时候羊乐天只需要把盛装着煮好的臭豆腐干的大坛子口打开搬出来就可以了。
乍一闻到这种臭味是个人就受不了那感觉就像一块陈年不洗的裹脚布堵在了鼻子上臭得人头昏脑涨。
原本往随园里拥挤的人群被这突如其来的臭味熏得节节败退脸上纷纷露出惊恐之色眼皮和牙齿同时打颤见了阎王爷估计顶多也就是这种表情了。
随园门口的人群很快呈波浪状奔逃同时也留出了一大片空地让羊乐天等人把臭豆腐干搬了出来同时一个铜皮的大火炉也在随园门口的蔡水河边支了起来。
羊乐天指挥着伙计们又抬出一顶大锅来架到了生起火来的大铜炉子上锅里倒上了菜油而炉灶旁边又安了张大方桌桌上摆着一个大簸箩簸箩旁边还有许多削得头很尖的竹签子和一个大瓷罐。
锅里的菜油在猛火之下很快就滚了起来一束油烟在锅上枭枭升起。
羊乐天这才开始往油锅里下臭豆腐干一锅差不多能一次炸三四十块的样子可第一块臭豆腐干下锅之后滋滋响起来的时候那冲天的臭味就浓烈到足够把人熏个半死了。
本来在人群中有人认出了那个大坛子里装的是臭豆腐还捏着鼻子准备大声开骂可没等嘴张开一股逼人的臭气就灌进了他们的嘴巴里生生把到了喉咙眼的脏话又给压回了肚子里。
臭豆腐对于宋人来说其实算不得什么新鲜食物汉朝自从有了豆腐之后没过多久就有了臭豆腐这种食品了。