尽管杨怀仁这么说但大家还是心存怀疑冰饮子遇上火那还能是冰饮子吗？
杨怀仁清理了下铁板上留下的油渍又请帮厨端了一大托盘的冰砖出来为了保持冰砖不化掉托盘有两层两层之间夹着一层铺好的冰块用这种方法来保持冰砖的形状。
另外还有助手端了牛奶、自制的奶油冰激凌、切好的碎水果粒和一些杨怀仁自制的饼干放在了桌上杨怀仁的手边位置。
其中自制的奶油冰激凌和后世的冰激凌是不同的东西制作和相对简单用浓牛奶和鸡蛋清混合搅打起泡后再加入黄油再一次搅打至粘稠的沫状然后放到冰窖里冷冻即可。
水果粒即是应季的水果切成小粒状即可饼干也只是普通的牛奶饼干罢了这些食材都不算是很独特的东西。
杨怀仁给众人依次展现了下他所需要的食材然后便开始了制作。
他先点了火等铁板热起来便取了两块冰砖放在了铁板上冰砖遇到烧热的铁板立即开始了融化的过程。
杨怀仁也不闲着速度把几块饼干放在了冰砖上然后在上边又倒了些牛奶保证牛奶能把冰砖全部覆盖然后左右手同时使用倒三角型的小铲把饼干和冰砖剁碎。
剁碎了的饼干、冰砖和牛奶混合在铁板加热下变成了一团牛奶糊糊杨怀仁双手飞快地不断的搅拌剁碎再搅拌在食客们眼里他双手上上下下的摆动都快出了虚影。
等到牛奶糊糊的粘稠度达到了杨怀仁心中的要求他便把这些糊糊用小铲压平然后碾在了铁板上像纸一般薄。
最后则是用小铲把被铁板烤干成了煎饼一般的牛奶糊糊铲起来任由它卷曲成蛋卷一样的形状。
因为要做十份所以杨怀仁大致铲了十个卷把他们分别放在了小碗中这时再去新的冰砖放到铁板上稍稍融化。
只需要冰砖稍稍变软杨怀仁便把它铲起来然后淋在了那些蛋卷上之后是把自制的奶油冰激凌均匀抹在蛋卷上再撒上些水果粒煎冰砖就算是完成了。
一切发生的有点快食客们都看呆了到现在也没明白为什么冰砖在杨怀仁的煎制之后就变成了蛋卷。
赵佶傻乎乎地问道“这就算完成了？”
杨怀仁微微一笑“是啊已经完成了你尝尝先。”
赵佶还是有点无法相信自己的眼睛好像刚才那一瞬从他的生命里消失了一般又或是那一刻他已经不在人间了？
一份煎冰砖摆在了他面前他拿起勺子来舀了一小勺还没放进嘴里杨怀仁皱着眉头道“你多舀一些舀深一些你这样只吃到了奶油冰激凌下边的煎冰砖才是关键。”