杨怀仁同样把蟹黄汤包的制作流程大致说了一下制作了蟹黄汤包的那位女大厨听的痴了不禁问道“这道蟹黄汤包的做法是我祖上所传经过了几代人不断改进才有了如今的做法和味道。
为何王爷还没吃只是看了外形便把我家制作蟹黄汤包的秘密全部洞悉了个干干净净？”
杨怀仁当然不能说他知道蟹黄汤包的食谱他笑道“其实制作蟹黄汤包的这些复杂的步骤并不算是秘密如今江南一代会做类似的蟹黄汤包的厨子也不少。”
女大厨一想也是如今市面上提供蟹黄汤包的酒楼也不少了虽然各家有各家的特色味道上也有些差异但总的来说都算得上是美味的。
她倒来了兴致接着问道“难不成王爷来扬州之前已经尝过了这道蟹黄汤包也学会了它的制作方法？”
杨怀仁继续笑“那倒没有我在船上船上的厨子都是北方厨子哪里会做蟹黄汤包？至于本王嘛说句实话我只是知道这道蟹黄汤包的具体做法而已实际上还没真的自己动手制作过。”
女大厨更吃惊了“这……怎么可能？想我师父教我们的时候算是手把手教授我每一个步骤了可我还是学了三年才第一次做出来算是合格蟹黄汤包来。”
赵献球嗔怪道“王爷如今享有厨神之名怕是早已辞世的南北厨神从棺材里爬出来在王爷面前也不敢自称是厨神了何况只是一道小小的蟹黄汤包王爷会做有什么好奇怪的？”
女大厨是真的怕赵献球赶忙道歉“大人说的是是民女唐突了还请王爷和诸位大人见罪。”
“哎——”
杨怀仁摆摆手“没有那么严重我是懂得蟹黄汤包的做法但要我第一次尝试去做怕是还要仔细琢磨一番做出来也肯定没有你做的好吃的。
这一点大家都懂的咱们干的这一行本来就是熟能生巧的事情就算灶王爷下凡让他第一次做一道菜也不见得做出来有你我做的好吃嘛哈哈……”
说完杨怀仁又去谢赵献球“赵阁领安排了这四道扬州名菜真是有心了本王这里谢过了。”
赵献球忙谦逊道“王爷这话可折煞咱家了王爷贵为天使奉旨巡狩江南咱家在扬州替皇上办差多年自然对本地的情况熟悉一些。
咱家知道了王爷喜欢珍馐美馔自然要尽心安排一番若是安排得哪里让王爷不满意还要请王爷多多包涵哩。”
赵献球一番话说的滴水不漏也算是一种本事杨怀仁向来是佩服有本事的人的而且他更在意的是赵献球这位公公真的是心细如丝从这四道菜的上菜顺序就把这一点展现无遗。
首先是安排了本地的官员来黄金楼准备然后一开始席上准备的是一些北方人可能爱吃的北方菜。
后来是杨怀仁提起来他才让事先就准备好了的这四道扬州名菜上场而且是让做了这四道菜的当地名厨亲自端上来的。
这么做便是预备好了杨怀仁这位厨神享受过了扬州四大名菜之后会有一些疑问或者说法他们几个不懂做菜若是搭不上话冷了场容易让场面尴尬。
而四位厨师和杨怀仁一番交流又给了赵献球借机拍马屁的机会捧高贬低这都是套路。