春雨就先领着香茅子到厨房。
一个酒楼最重要的就是要有一个好厨子。每日五更天未亮、鸡未叫厨房就要先忙碌起来准备客人们的早餐。
陈掌柜的酒楼叫做四鲜楼算是黄石镇最豪华的客栈兼酒楼。所谓四鲜楼还是陈掌柜的祖父创下的名号据说当时老掌柜有四样绝活——鲜虾活酿、鲜鱼三吃、鲜果现酿、鲜汤老锅。到了陈掌柜这辈很多手艺都丢了只是还留着四时鲜的名头。
陈掌柜为了保留四时鲜牌子特意请了三位大师傅来坐镇。两个大师傅专门炒菜熬汤那手艺也是一绝。其中一位专以调制鱼羹为长她姓宋大家就都叫她宋嫂。除了每个五日做一次鱼羹她还负责日常的早餐。这是个辛苦的工作可宋嫂却为了补贴领了这份差事。
不过早晨事忙宋嫂一直跟陈掌柜的说要加个人手忙不过来。可是出于各种考虑陈掌柜一直没松口直到今天春雨领着香茅子来到宋嫂面前。
宋嫂正在煮粥胡巴拉见春雨领着个小丫头过来就愣了一下。等听到春雨说“这是香茅子陈掌柜收留的打杂帮手因为您这里缺人就先领过来给您使唤。她手脚很麻利的。”
宋嫂有一双修长的眉毛斜斜的飞入鬓角因此显得眉如刀裁十分精神也正因为如此才有几分冷厉。
她上上下下的打量了香茅子一眼冷笑说“陈掌柜的也可以了我说缺个人手他就打发了这么个干瘪的小丫头过来浑身上下没有三两肉。她能干什么啊？厨房是好玩的？！”
春雨是个跑堂自然不敢跟大厨顶嘴一路陪笑“看您说的陈掌柜哪敢把不顶用的人给您送过来。您放心这丫头手脚麻利着呢一个人顶俩大小伙子使。要不您先试试如果不好用明天我就把人领走！”
宋嫂虽然有几分脾气可毕竟也不能跟老板硬顶她的脾气也只能不咸不淡的跟春雨发作几句。偏偏春雨是个人精话里话外的周全让她无可出气。
留下香茅子又叮嘱了香茅子几句无非就是要认真勤勉事事听话之类的春雨就赶紧回去自己的工作岗位上把香茅子留给了宋嫂。
此刻厨房里只有宋嫂和香茅子两个人。
宋嫂冷笑着上上下下的打量着香茅子那表情很是不善。如果换个胆子小的恐怕这个时候会紧张的哭起来。
然而香茅子不怕她瞪圆了眼睛虎生生的回视着宋嫂眼睛里有期待也有好奇却没有一点点恐惧和担心的味道。看着香茅子的眼神让宋嫂想到她小时候在流波城看见的小老虎的样子。
充满了好奇充满了力量也充满了对未知世界的无惧。
宋嫂忽然讪笑了一下这不过是个毛丫头她懂什么呀。不过是因无知而勇敢。等一会就知道厉害了！
想到这里宋嫂指挥香茅子“厨房需要用柴今天的还没有劈好你去劈100斤硬柴出来。”
厨房的柴禾分成硬柴和毛柴。所谓毛柴是每天樵夫挑着来卖的干柴每根都不是很粗放在炉膛里非常好烧价格也便宜。缺点是烟大不经用。普通百姓家都用这种也就是炖煮个菜而已。但是酒楼的菜量大且持久每日里还另外要有老火靓汤炖煮几个时辰那就需要硬柴。都是有年份的硬木一段段劈开了在炉膛里慢慢的烧着供应数个灶头的火力。
硬柴难劈。
无论是在家还是酒楼里都是有力气的男人做的活计。
宋嫂安排这个明显是刁难了。香茅子那小体格能不能游荡起斧头都两说呢。
宋嫂等着香茅子说不行那么她也有其他的活计继续为难她。
没想到香茅子只是哦了一声转身就出去了。
厨房旁边就是柴房里面硬柴毛柴都整齐的分两边堆好了。在门前的一个墩子上一个劈柴的斧子就别在上面。
很快的宋嫂就听见“咚”、“咚”、“咚”的声音！
这丫头真的去劈硬柴了？！
宋嫂一愣转念一想：乡下丫头都有两把子死力气能劈硬柴不奇怪反正她也坚持不了多久。
厨房的活计重宋嫂开始忙着准备今天的早餐了。除了熬粥切拌小咸菜还有和面烙饼、并准备一些小云吞之类的。
这么一忙活宋嫂就把香茅子完全忘记在脑后。
等早晨客人都起来春雨开始过来催早餐后宋嫂才发现香茅子的斧子声已经很久都没有听到过了！
眉头轻轻皱着虽然宋嫂确实有难为香茅子的意思可厨房需要用柴也是真的。她本以为香茅子多少会准备些干柴如果她一点都不准备那就会耽误中午饭口大师傅们的正事。
宋嫂打算自己去看看柴火准备不行就安排帮厨去做。结果她走到柴房却被哪里码放的整整齐齐的硬柴给震了一下。
一段段整齐的硬柴都被劈成整齐的筷子长短、一把香粗细。匀称、整齐的码在一堆。柴房本来就有一个搬运硬柴的篮子篮子里也装的满满的一摞。只等着拎到厨房就可以。
宋嫂目测了一下这堆硬柴差不多能有一百斤了。
这是那丫头干的吗？！
宋嫂环顾四周却没有发现香茅子。手脚倒是麻利能干只是人却是会偷懒干完这个就躲起来了！
宋嫂在心里默默的给香茅子记了一笔黑账。
转身打算先回厨房却看见香茅子双手拎着一只大木桶正晃悠晃悠的往厨房挪动。
宋嫂疑惑的问香茅子“这是干什么呢？”
香茅子脸憋得通红正眼盯着水桶慢慢挪动忽然听到有人跟她说话倒是趁机把桶放到地上喘了好几口气。
“哦宋嫂子！”香茅子见是宋嫂就回答道：“柴我劈完了。刚去厨房见你正忙着就去打水了。”
早上因为都是稀饭米粥用水比较大。一般都是宋嫂做完这波早餐才去打水补回来。有时候她忙不过也可以叫帮厨去做。
见香茅子不是去偷懒而是眼里有活能见缝插针的帮忙做事宋嫂反而不好说什么。只能皱着眉“没事别乱跑。你既然劈完柴中午要吃的鱼还没有杀菜也没有洗呢！”
香茅子连忙“哦”了一声。宋嫂吩咐完又回到厨房。而香茅子接下来的活就多了她先蹲在厨房门口摘菜；摘好菜又把它们洗干净控在簸箕里晾着；然后开始杀鱼去鳞、掏肚、挖腮、去腥线……
直到晌午香茅子忙的连头都没抬过。不过她的手脚着实麻利一个人竟然供上了厨房大部分的活计。除了宋嫂两个大师傅看着这个手利落的小丫头都深感满意。