议到午后。
今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了事情议定看着时间也不早了。
身着红色团龙袍的皇帝便起身“诸卿就在此留饭一起用午餐吧朕让人传御膳房。”
听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐中间不吃喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。
也不需要搞的很隆重。
四菜一汤荤素搭配就好。
御膳房动作很快。
很快传菜上来。
四菜一汤分别是葱烧海参糖醋排骨然后是素炒韭菜清炒莲藕一个海带汤另外一个凉拌什菜素菜。
十分简单。
但做的还挺精致。
洪承畴看着面前的这几个盘碟量不多恰刚好也不会浪费配上糯米饭确实很不错他也饿了谢恩后也就不客气的开动。
吃饭时没喝酒这本就是个午间便餐。
大家也没怎么闲聊很快吃完。
内侍送上来茶和一拼盘水果。
洪承畴感叹着道“鞑子黄台吉在时仅他个人膳食一天就要用盘肉二十二斤汤肉五斤猪油一斤羊二只、鸡五只、鸭三只。
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。
大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个包菜、冬瓜各一个苤蓝、干闭蕹菜各六斤葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。
此外主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”
相比起来绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。
而据说鞑子入关后摄政王多尔衮虽不是皇帝但享受皇帝待遇比黄台吉那时还要上档次。
早起冰糖炖燕窝一品卯正进早膳最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时留下来一起那天他陪多尔衮呆了一天吃了两顿饭事后都详细记录下来。
早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品脍银丝一品羊肉丝一品清蒸鸭子湖猪肉攒盘一品蒜汤额芬白糕一品蜂糕一品竹节卷小馒首一品银葵花盒小菜一品银碟小菜四品大菜汤膳一品。
中午则吃了十八个菜有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。
晚上又有六个菜醋熘鸭腰清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。
反正这一天吃了三十四个菜不带重样的。
皇帝根本吃不了多少好多菜动都没动过用完膳赐给大臣或后宫嫔妃或是直接赐给御膳房的人而那些御膳房里的人还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。
相比起来大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜确实简单的过份了。
而皇帝却觉得挺不错。
外面兵荒马乱多少人还吃不上饭呢。
今年夏收过后江南难得不错的丰收沿太湖各地粮价也是回落到一两一石但是为了供应其它地方朝廷仍还实行统购政策按口留给口粮其余的统一收购。
其它不种地的百姓都得凭粮票限量供应计划外的粮那都得是阶梯高价粮。
再有银子也不敢随便浪费。
因为口粮以外的粮分档阶梯计价买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些价格却依然很贵。
甚至朝廷在全国禁止私酿酒只许官府专卖限量酿造供应价格也是比以往贵了不知道多少倍原因便是酿酒得消耗很多粮食。
当然皇帝天下之主就算一餐想吃一百零八个菜也没问题但皇帝提倡节俭禁止奢侈浪费。
洪承畴做为谏院院长手底下的言官们就经常盯着百官谁敢大吃大喝奢侈浪费立马就会弹劾。
甚至有人专门盯着那些官员家他们家倒掉的垃圾桶都会有人去翻谁敢浪费那第二天就会吃不了兜着走。
对于有钱来人说食物决不会消费不起就算二两三两银子一石又算什么。但对于朝廷来说这个浪费的头不能开所以盯的很严。
现在奉天的官员们都不敢随便请客一般也就是喝喝茶要留饭也是便饭绝不敢超过四菜一汤。
皇帝都是四菜一汤你臣子还敢逾越么？
入夏后天气渐热。