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第120章 烹茶闲话(2 / 2)


她点头笑:“正好那我今日就有口福了。”

大胤每年盛产的好茶十有五六都出自于蜀中蜀中习惯采茶作饼绛纱净了手拿起竹夹夹起一块茶饼放在火上烘烤文火慢焙等茶叶舒展将水分完全烤干。

烘烤的程度其实有些难把握如果只是学个皮毛样子很简单但是若真是经常讲究饮茶的人肯定对煎茶这第一道十分在意。

沈银霄偏头瞧了瞧忽然伸手捏住她的手腕往上抬了抬温声道:“太近了些距离五寸为宜否则煮的时候就有焦味了。”

不是她讲究而是每每给魏承煮茶时他总是极其讲究习惯了。

绛纱脸一红“多谢娘子提醒。”

她将烤好的茶饼包好封存香气等到冷却后放入茶碾中碾成茶末。再将碾好的茶末过筛细腻的茶粉均匀的铺在盏中茶香盈满内帐两人全神贯注的煮茶丝毫没注意到刚进来不久的魏承。

魏承刚掀帘子就闻到了清冽茶香唇角忍不住勾了勾直直往内帐而来忽然听到沈银霄的声音清凌凌的。

好似山间溪流林中雪松。

坐在炕案后不紧不慢地教面前的人煎茶。

一本正经为人师表的模样就像他当年教她煮茶时如出一辙。

拉练了一上午的枯燥乏味一扫而空。

他忍不住停下脚步悄无声息地歪靠在一旁漫不经心的欣赏起那道娉婷袅袅的背影。

绛纱找水。

“煮茶的水用山泉水最好江水次之井水为下不过咱们在外头不需要这么讲究用这河中取来的水就可。”她取过水缸将水舀到壶中。

“是。”

煮茶时又分为三沸:一沸如鱼目微有声;二沸缘边如涌泉连珠;三沸腾波鼓浪。三沸过后的水不可再食用。

沈银霄看着她生疏地将水倒入红泥炉中柴火燃烧发出噼啪的声响室内茶雾氤氲清香怡人。

魏承见她玩得兴起这几日难得这样有精力也没打扰轻手轻脚自顾自地走到外头卸甲。

沈银霄耳朵尖听到铠甲摩擦的粼粼声余光瞥了一眼屏风后的影子没说话绛纱正聚精会神地应对着手里的茶也没注意到外边的动静。

“娘子尝尝。”

绛纱舀出第一杯就要递给她。

一看就知道当初教她煮茶的人也是半吊子水沈银霄拦住她的手提醒道:“分茶时则要把茶沫上形状似黑云母的一层水膜去掉否则茶汤味道不纯。”

绛纱脸色更红咬唇点头。

沈银霄接过她手中的木勺亲自分茶。

第一碗舀出的水名为“隽永”可直接饮用味道上佳也可以留备止沸育华之用。她将第一盏推到一边将舀出的第二盏递给绛纱第三盏才留给自己端起抿了一口。

“煮水一升分茶五盏一定要趁热喝这时茶汤中的浊物凝下精气浮上茶冷后茶中精华便会随气而散饮之无味。”

绛纱闻言似懂非懂地点点头:“奴记下了。”

魏承闲暇时很是细致地将煮茶分茶的手法一一教给她她听了头都大了只觉得这些权贵肯定是每天太无聊否则怎么会有这么多的闲工夫来计较一壶茶的第一盏第二盏。

哪知后来他时不时就要自己给她煮茶每一道工序还十分的讲究弄得她叫苦不迭。

一声低低的嗤笑从屏风旁传来。

炕案前两人不约而同循声望去。

男人一身玄色窄袖宝相如意暗纹圆领袍慵懒地靠在一旁嘴角噙着一丝没散去的笑意望着沈银霄活脱脱一个游手好闲的世家公子。

沈银霄侧首瞧着他施施然端起手边那第一盏“隽永”笑盈盈:“将军偷看了我们半天煮茶可要赏脸饮用一盏?”


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