x 再加上一碟大蒜两盘青菜。从来不上山珍海味。”
蓝圣水说道：“他给皇后‘马大脚’过生日就是‘四菜一汤’一盘炒白萝卜、一盘炒韭菜、两盘炒青菜和葱花豆腐汤。”
凤姐说道：“朱元璋为什么要求‘四菜一汤’呢？”
凤姐看着大家笑着说道：“朱元璋对文武百官说得很直白：萝卜上了街药店无买卖所以上了一盘炒白萝卜；韭菜青又青长治久安定人心所以上了一盘炒韭菜；两碗青菜一样香两袖清风好丞相所以上了两碗青菜；小葱豆腐青又白公正廉洁如日月所以上了道葱花豆腐汤。”
肖婧彤说道：“朱元璋还下话了：“‘四菜一汤’不论官宴、私宴谁若违反严惩不贷。”
夏晓爽说道：“有几个大臣摆家宴大吃大喝有内线报告朱元璋朱元璋大怒立即撤职查办。”
蓝圣水说道：“帝王当中最简朴要算是明朝皇帝朱元璋。最奢靡、逾礼的要算明朝官商一身的西门庆了。西门庆只是清河县的一个富商后买官鬻爵做了个五品武官筵席奢靡之极。”
蓝圣水舀了一勺汤送到口中咽下后说道：“《金瓶梅》中描述很详细：宋御史与巡盐蔡御史光临清河县西门庆深知这两位朝廷显贵的重要便全力以赴地预备宴席重金接待。门首搭照山彩棚两院乐人奏乐叫海盐戏并杂耍承应。”
夏晓爽说道：“还有更奢侈的呢进到西门庆家：五间厅上湘帘高卷锦屏罗列正面摆两张吃看桌席高顶方糖定胜簇盘十分整齐。······茶汤献罢阶下萧韶盈耳鼓乐喧阗动起乐来。下边呈献割道。”
肖婧彤说道：“割道是什么呢？明朝时高规格的酒宴有标准的是‘三汤五割’即割凡五道汤陈三献’。所谓‘三汤五割’就是上‘割’菜要交替着上五道上‘汤’要交替着献三道。三汤的第一道汤是百宝攒汤；五割一般指割烧鹅、割烧鸭、割烧鸡、割烧猪、割烧羊。‘三汤五割’只是个礼数。”
肖婧彤继续说道：“随后就是说不尽肴列珍馐汤陈桃浪酒泛金波。歌舞声容食前方长。轿夫跟从人员每位五十瓶酒五百点心几斤熟肉。家人、吏书、门子人等另在厢房中管待。当日西门庆这席酒也费够千两金银。”
夏晓爽说道：“所谓的肴列珍馐即：烹龙肝、炮凤腑、黑熊掌、紫驼蹄、细脍通印子鱼、伊鲂洛鲤、鲥鱼、河豚、刀鱼、辽东金虾、煮猩唇、烧豹胎、燕窝、鱼翅等等。”
蓝圣水说道：“这还不算宋御史临行时：把两张桌席上的金银器、酒、羊、金丝花、几匹段红、金台盘、银执壶、银酒杯银折孟牙箸等物共计几十抬送给宋御史。蔡御史的也一样。”
肖婧彤说道：“还有呢送走宋御史蔡御史还没走又重新桌席