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第2章 )(1 / 2)


x 大酒楼的酒各种各样琳琅满目。

凤姐为了吸引顾客又在各种酒器旁介绍酒的来历、功能及名人喜爱的酒把它们罗列起来供人了解酒的特性。

除夕、春节:正月初一喝屠苏酒。屠苏草等原料泡制成的酒酒香味甘醇厚有辟邪、防瘟疫的效果。还有灵芝酒、柴胡酒等。

中和节二月二龙抬头中和酒、宜春酒、龙骨酒等治耳病。还有草药花酒:黄连花、款冬花、王孙花、龙脑花、苏合花等药花酒。

清明节三月三桃花酒、兰花酒、丝瓜黄花酒。

四月立夏青梅酒、樱桃酒杏花酒梨花酒苦菜花酒葶苈黄花酒。

端午节五月五合欢酒鹿角酒半夏酒兰草酒雄黄酒辟邪、除恶。还有其它草药花酒:黄芪花、地黄花、白术花、当归花、红花、甘草花、续断花、桔梗花、龙骨花、黄精花、天门冬花、麦门冬花、黄蘖花等药花酒。

特别是采艾浸酒喝艾酒才可“祛邪”。贫苦的百姓称美女为“少艾。”

六月河朔饮。三伏之际昼夜酣饮一醉方休也叫避暑饮。六月二十四荷花生日喝菡萏酒。

七夕节七月七泽兰酒果酒类。

中秋节八月十五丹桂酒、竹叶酒桂花酒。

重阳节九月九菊花酒茱萸酒醽醁酒。

白居易说:“临风杪秋树对酒长年人。醉貌如霜叶虽红不是春。”

十月下元节。冬土酥酒喝烈酒。

十一月冬至麋角酒梅花酒。

十二月腊八、年夜饭、归巢日。喝腊八酒松柏酒水仙酒人参酒、枸杞酒、山茶花酒、白酒。

另外有水果酒:葡萄酒、桑葚酒、梨酒、苹果酒、酸枣酒、石榴酒等等。


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