x 后来流浪到这里看他可怜就收留了他。没想到他的烧烤工艺还真是绝活。他到这里一个来月吧还离不开他了呢。城里的大酒楼、清湖湾的小酒楼太子岭的厨房都需要他的。”
凤姐接着说道：“这个蒙族人叫布日固德很能干也很讲义气。他很感激地说工钱随便给只要管吃管住就心满意足了。还说可带几个徒弟把手艺传下来也好让酒楼有个照应。”大家一边吃着一边说笑着。
她们正说着话服务员上来一盘菜凤姐说道：“这盘菜叫驴肉香肠是漳河传统的名菜是以驴肉为主要原料加入多种香料制成香肠色泽乳白鲜嫩、香而不腻风味独特。来都拿筷尝尝。”
肖婧彤挟了一块细嚼道：“好香的味道哟！好吃极了。”
夏晓爽吃一块说道：“味道鲜美滋润滑口。”
蓝圣水吃过这道菜没有发表意见。
不一会的功夫上来一盆羊肉丸子连带着羊汤上面洒了些芫荽羊肉、芫荽的特殊清香味马上溢流满屋。
夏晓爽叫道：“好香哟！”
肖婧彤说道：“这个芫荽通称香菜也有叫胡荽菜的。是一年生或二年生草本植物羽状复叶小叶卵圆形或条形茎和叶有特殊香气花小、白色。果实球形用作香料。嫩茎和叶用来调味是汤类不可缺的调味菜。”
夏晓爽说道：“它不但作为菜肴调料其果实入药有祛风、健胃及化痰效果呢。”
凤姐说道：“咱们自己养的山羊都是活草和上等的配料喂养出来的羊肉鲜嫩经过特殊处理膻腥气味淡些。来咱们尝尝。”各人用自己跟前的小汤勺舀了一个丸子吃到嘴里又舀了一勺汤喝下去都伸伸舌头、咂咂嘴、点点头脸上自然露出一丝丝快感。
正说着、吃着上来一盘菜色青绿肉色淡红的菜。
凤姐道：“你们猜猜这是一道什么菜？”
夏晓爽、肖婧彤和蓝圣水三个人猜了猜真不知道它的来历。
凤姐道：“青的菜是曲曲菜也就黄河、漳河流域生长的野菜这种菜有真有假。真曲曲菜颜色碧绿叶子平、宽边缘锯齿细密假曲曲菜颜色淡发苍叶子窄边缘锯齿大。外形迥异味道有别都带了苦味。”
凤姐抄了一筷子曲曲菜送到嘴里细嚼着说道：“真曲曲菜苦中带清新之气假曲曲菜味道更苦人吃了假曲曲菜会恶心头晕人是不能随便吃的。倒是鸡鸭爱吃撒在地上它们吃得可欢。”
停了停凤姐继续说道：“地里的曲曲菜很多的人吃时捡最嫩的留下来曲曲菜蘸酱曲曲菜炝锅下面条玉米面里掺了曲曲菜蒸成窝头别有一番风味。”
她接着说道：“曲曲菜不但食用这东西清凉败火降血热疗效很好。不信到春天里去野地摘几根水灵灵的曲曲菜到漳河边冲洗干净放到嘴里咬碎