x 从县城回来的时候已经是中午了！
刚进门周扬就看到母亲在堂屋的灶台旁忙活着做饭李幼薇则是在一旁陪着宝儿玩儿。
看到这一幕周扬顿时吓了一大跳！
母亲的手艺他是深有体会的绝大多数厨艺不精的女人都是只能保证把食物做熟至于味道的话那就不敢保证了。
但母亲显然是厨艺不精女性的典范她有时候连把食物做熟都是奢望！
周扬虽然不知道母亲打算做啥午饭但是真怕她把大家吃出个好歹！
当下周扬当即过来问道：“妈锅里做的是啥了？”
“稀粥！”叶莉芳脸色微红道。
她知道自己做饭是真不行又不想让儿媳妇儿拿轻夺重的所以就干脆就熬点粥再煮上几个土豆凑合吃一口。
周扬当即掀开锅盖看了看发现锅里确实熬的是小米粥里面还放着几个削了皮的土豆。
只是锅里的水放的比较多土豆又放的比较早土豆都快化汤了水还有半锅。
照母亲这样熬下去等锅里的水熬的正好了土豆也没了！
果然母亲的厨艺还是一如既往地稳定！
“妈你进去休息一会儿这里交给我吧！”周扬道。
“不用了你也刚回来先回屋暖暖手！”
“妈我不冷！再说了大中午的光喝粥也不行我再做点其它的！”周扬道。
叶莉芳想想也对当即说道：“那好吧我进去继续给宝儿做祅子吧！”
“好！”
母亲回屋后周扬当即找来个盆儿将粥里面的土豆向捞出来免得化汤！
随后又将粥里多余的水给舀了一部分出来不然熬出的粥太稀了！
显然家里四个大人一个孩子光吃稀粥煮土豆肯定是不行的还得做点别的！
但啥又快又好吃呢？
当他的目光定格在那几颗从锅里捞出来的土豆上之后脑海里瞬间闪现出了一种本地特有的美食来——炒傀儡。
这是云山县本地以及晋北地区的一种特色传统美食是由山药蛋（土豆）、莜面、胡麻油、花椒粉、葱花等做成的一款农家风味十足的主食。
当下周扬不再犹豫随即行动起来！
炒傀儡的食材非常的简单主料就是土豆和莜面佐料也只有小葱、花椒粉、胡麻油以及食盐。
母亲煮的这几个土豆有点少当下周扬当即洗了六七个大土豆洗净然后从中剖开上屉蒸。
很快土豆就蒸熟了！
随后周扬将土豆拿到室外自然冷却剥皮然后用擦子（擦丝器）擦碎入搪瓷盆里并撒上适量的莜面让擦碎的熟土豆裹上面粉搅拌成大小不一的颗粒状。
食材处理好之后便可以炒了起锅烧油下入搅拌好的傀儡待底部微微焦糊时用铲子翻动再烙另一面慢慢煸炒。
傀儡基本断生并且产生较多焦黄的颗粒时盛出备用。
起锅再烧油油可以稍微多一点。
胡麻油油温起来后随即下入一勺花椒粉、切好葱花翻炒炸出香味后将炒过的傀儡倒入锅中加盐开小火继续慢慢煸炒直到傀儡全部熟透香气窜出即成。
很快一盆香气扑鼻的炒傀儡就做好了！
接着周扬将熬好的粥和炒好的傀儡一起端到里屋准备开饭！
此时院子外再次飘起了雪花片片雪花从空中慢慢落下前面邻居家的房屋在风雪中若隐若现。
屋里的众人围坐在大火炕上每人端着一大碗热气腾腾的炒傀儡一边吃一边聊着……
神仙日子不过如此！
吃完午饭收拾完碗筷周扬拿着纸笔到西屋工作他的尽快将八宝梁村76年的发展规划搞定。
而李幼薇则是在正屋哄宝儿午休母亲则继续做她的针线活儿！
青城郊外空天之眼项目部！
下午三点坐完马车坐汽车坐完汽车又坐火车的范德彪终于回到了项目部。
在将带回来的资料文件交到相关部门后他当即前往项目安全部门总负责人杨东海那边汇报工作。