这哪是做生意这分明是做善事。
李先忍不住问道：“侯爷他这是在做善事吗？”
青舞也算不明白这个账但从她的认知来看这酒楼绝对是血亏的她面露微笑道：“这是今天开张大酬宾才有的充多少送多少的优惠明天之后就没有了且将军牌的银子只能在福泽火锅酒楼消费不能折现。”
听完后李先两人又细细思索了一番最终两人都办了一张将军牌。
将军牌是一块铜牌上面刻有神勇卫军旗的图案然后掌柜的又给了李先、林青生两人各十八张印有“福泽火锅”四字的专属银票银票上盖了虞州知府的大印。
也就是说若是以后李先再去福泽火锅酒楼吃火锅再次消费了五贯钱亮出将军牌来便只要付四张印有“福泽火锅”四字的专属银票就行了。
这专属银票陈墨采用的是钱庄所用的防伪技术所以不担心别人造假。
福泽火锅开业的这天很是红火到了晚上的时候已经处于爆满的程度百姓想要进来消费还得排队。
有人中午来吃了晚上又来。
且中午来的时候是在一楼大厅消费晚上来的时候直接去了三楼包厢。
……
龙门县衙门。
一家人在后院用晚膳的时候夏芷凝得知冲多少送多少的活动一下子也算不过这个账来忍不住问道：“这样做酒楼不是血亏吗？”
“是啊前来吃火锅的客人赚大发了。”韩安娘也是认同道。
若是办张将军牌消费了十贯算上冲多少送多少的活动那么吃火锅的人等于没有付钱还白得了十二贯。
陈墨吃着菜笑道：“你们可以血赚但我永远不亏。”
韩安娘：“？？？”
夏芷凝：“？？？”
还是宁菀解答了她们的疑惑道：“我们里面的菜品比如牛肉片若是外面卖一百文一斤的话在我们酒楼就将近一百八十文了。
像猪血之类的菜品利润极高且酒楼的二楼、三楼我们还收座位费以及一定的服务费。”
所谓羊毛出在羊身上在福泽酒楼的二十贯钱在酒楼外面若是购买相当的菜品就只值七贯了。
听完宁菀的解答韩安娘她们总算明白酒楼是赚得菜品的钱那冲多少送多少送出去的钱其实就是客人付在菜品上的钱。
……
第二天酒楼的掌柜来跟陈墨一算账昨天的总收入也就是包括冲将军牌的人在五千三百二十贯利润在百分之七十以上。