林杏进入位于底下的冷藏库,拉了一?车土豆出来,她准备实?验一?下复合型薯片。
对于薯片的制作,林杏在华国的时候就研究得很透彻,所以在输入数据的时候,也胸有成竹。
不过在味道?的选择上,她有些犯难了,要跟原切薯片一?样吗?
最后?,林杏就把番茄味稍微调整了下,开始第一?轮尝试。
复合型薯片,要先把土豆加工成土豆粉,再根据比例加入其他的淀粉,经过和粉、压片、成型、烘焙或油炸,最后?调味。
复合型的薯片比原切薯片的土豆味淡一?点,更加疏松、松脆,而且形状多变,调味上可以做的变化更多。
第一?锅的复合薯片,林杏选择的是?三角形,吃起来不是?很满意,有点油腻了,她又稍微调整了下数据,进行第二批生产。
林杏进行了多种?尝试,从形状到厚薄上,终于筛选出了五种?比较满意的形状。
她决定了,复合薯片除了番茄味和海苔味,就加上黑胡椒牛排味、香辣孜然味、黄瓜味、青柠味,正好凑齐五种?味道?,正好应对五种?形状。
林杏在工厂里忙了半天,天快黑的时候才带着样品和林爸回家。
厨房里,那锅鸭肉已经被端下来,林妈正在做菜。
现在的天气不冷不热,林妈煮了一?大?锅冬瓜丸子汤,正打算炒花菜。
林杏走进厨房:“妈,剩下的让我?来吧。”
“行。”林妈知道?女儿做菜比较好吃,也没拒绝。
林杏把鸭肉倒进锅里,又切了莴笋倒进去,这时她就想念魔芋了,这东西?不容易入味,但跟鸭肉一?起烧也别有风味。
她分神想着,把花菜烧好,又做了一?道?包菜炒肉,加上下午做的炸藕盒和萝卜丸子,晚饭还是?很丰盛的。
鸭肉炖得很烂,味浓汁稠,咸香微辣,非常下饭,大?受好评。
此外,就是?炸萝卜丝肉丸了,显然,大?家都没想到萝卜还有这种?做法。
以往大?家吃的最多的都是?炖汤和清炒,没想到还有这种?做法。
林杏笑,眼看着萝卜就要大?丰收了,酸萝卜、萝卜干等咸菜都可以做起来了。
这些能变化出的菜式更多了,特别是?酸菜,想想都要流口水了。
她倒是?可以问问林大?伯那边,要不要做个榨菜生意。
饭后?,林杏把自?己新?做的薯片样品拿出来,让大?家品尝。
不管咋说?,重口味和清淡口味都有,考虑到所有人了。
不过让林杏意外的是?,大?家对香辣孜然味的接受度不高,纷纷建议她换个口味。
林杏还有些遗憾,转念一?想,这个味道?倒是?很适合用在豆干上,也是?派得上用场。
而让林杏意外的是?,大?家竟然都很喜欢黄瓜味。
她都不知道?该说?啥了,想当初在华国的时候,她第一?次吃到这个味道?的薯片,觉得有点黑暗料理的意思。
只?能说?,每个人的口味都不同,一?样产品能在市场上继续生存下去,肯定有其原因的。
最后?,林杏经过思索,决定把香辣孜然味改成鲜虾味,以星际人对海鲜的喜爱,应该会很喜欢吧。
酸杏子零食铺的薯片销售统计中,海苔味的销量要比番茄味高的。
确定好之后?,林杏在网店发了一?则公告,表示即将有五种?口味和形状的薯片即将上架,欢迎大?家品尝购买。
同样的公告内容,林杏也发在了UU网和白猫上,评论短时间内过万,大?家纷纷表示期待。
这种?松脆的口感,很难有人会拒绝,太适合作为休闲零食了,无论是?一?个人还是?聚会,它都很适合。
三天的时间,网店上了新?形状、新?口味的薯片,同时,章鱼小丸子和车轮饼的合约也走完了。
而随着合约的完成,大?笔的现金也开始转入账户,除了不到十个人分期付款,其余人都是?一?次性·交完。
确定之后?,林杏在星网上对他们进行了章鱼小丸子的培训,这本来就不难,很快就能出师。
出师之后?,他们可以根据签约时的编号,跟林大?伯的工厂定章鱼烧粉。
吕光明下班回来,看到家里多了不少?的东西?,挤得客厅没处下脚。
他们所的城市有集市,可以长?期租赁,吕妈风风火火的,直接一?口气租了两个摊位,租期两年。
加上授权费,家里的积蓄花光了不说?,吕光明和姐姐吕爱明都用借了一?大?笔贷款。
这么大?的投入,只?许成功,不许失败,否则,他们全家两年都要吃糠咽菜了。
像吕家敢这么做的人并不是?很多,否则也不会有那么多人没有回复邮件了。
在不知道?前景的时候,根本就没勇气投入这一?大?笔钱,他们需要观望,看其他先做的人结果怎么样?