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19、第 19 章(1 / 2)


隔壁院子。

王婶接过林蜜手里的东西,拉着她进了另外一间正房,“今天起,你就自己住这屋,我都收拾好了。”

儿子18岁到部队就开始领工资,每个月都给她汇款,她都攒下来,两年前盖了这三间砖瓦房。在村里都是头一份的。

一间做灶间,另外两间住人。她收拾好的这间是每次儿子回来住的,里头有着许多记忆。自从儿子牺牲以后,王婶都不敢来这屋。来一回哭一回。

但林蜜来了,给她带了生活的勇气。投桃报李,王婶想让这孩子住得舒服一点。今天上午林蜜去了县里,她就赶紧把这屋子收拾出来。

林蜜打量屋里,发现窗明几净,炕上放了干净的枕头和被褥,洗脸盆皂盒啥的都齐全,墙上还挂了一面镜子。

这摆设若是放在后世,那自然是非常土气的,可是这是六十年代,能置办出这么一套东西,王婶对她也是真心实意了。

林蜜心里暖暖的,拉住王婶的手道谢,她的眼睛湿漉漉的,看得王婶都有些不好意思。

“这也没啥,东西都是家里现成的。”其实都是王婶提前置办下来,打算给儿子结婚用的。

后来儿子没有了,她每次看到这些东西,就免不了偷偷哭一场。后来,干脆就放在柜子里,再也不敢拿出来。

林蜜来了,给这个家带来了新鲜与活力,也让王婶感受到了继续生活下去的希望。所以,她才敢再次面对这些东西。

林蜜吸了吸鼻子,笑得灿烂,“那我以后就长期住在这里了!”

“那敢情好!”这也正是王婶希望的。

林蜜把自己从林家带来的两件衣裳放到自己屋子里,就去了灶间。王婶提着肉问她,“中午咱们吃白菜炒肉?”

林蜜想了想,说:“还是吃红烧肉吧,解馋。”

她在现实世界中为了保持身材,基本上是不吃肉的,哪天馋了,也就吃点鸡肉鱼肉,猪肉这种脂肪含量比较高的肉基本上是不碰的。

可这还穿书进来没有几天,她就觉得嘴巴里总是淡淡的,想起吃食来也就想吃肉。今天她特意买了一块五花肉,做红烧肉正好。

王婶有点迟疑,“红烧肉啊,我怕做不好。”

“我来就行。”林蜜笑眯眯的。

王婶也没有和她客气,“那行,我去找点青菜,配着吃。”要不说王婶的观念还是挺新潮的,还知道营养搭配。

主食倒是不用做,家里有现成的玉米窝头,一会热一热就行。

林蜜把五花肉切成两厘米见方的方块,放入烧热了的铁锅里,撒一点点盐炒匀了。灶火里只放几根柴禾,保持小火就行,这一步是为了把五花肉的油脂给炼化出来。

一来是不用再费胡麻油,而来也可以让五花肉没有那么腻。不一会儿,灶间就满是猪肉的香气。

王婶从地窖里拿了颗白菜回来,进屋就吸鼻子,这味道太香了。

其实这会儿林蜜的厨艺还没有真正发挥出来,只是简单的炼油而已。只不过这个年代的人肚子里太缺油水了,对肉味和油味儿都十分敏感。

香味窜出灶间,越过墙头飘散到隔壁去。今天天气不冷,正在做饭的林母就敞开了门。肉的香味儿肆无忌惮地飘进来,她的口水都要流出来。

林父也闻到了,猛吸一口旱烟才把这味儿给压制住。他转头问林母中午吃啥。

“高粱面野菜团子。”林母回答道。这是村里很普通也很正常的饭食,可是伴着隔壁飘过来的肉香,林母自己都觉得这饭食是在引不起人的一点儿兴趣。

林父站起来,“我出去转转。”他打算走远一点,这样就闻不到肉香味儿了。

林母也很想躲出去,可是午饭还没有做好呢,她又不能出去。

林母一面咽口水一面做饭,后来和林父吃午饭的时候,都觉得胃口没有平时那么好了。

隔壁的红烧肉也上了桌,林蜜还用炼制出来的大油炒了蒜蓉白菜。

色泽红亮的红烧肉,白白翠翠的炒白菜,看了就让人食指大动,甚至连放在一旁的玉米面窝头都多了几分吸引力。

林蜜给王婶夹了一块红烧肉,“婶儿,你尝尝好吃不?”

王婶夹起来放在嘴里,慢慢地咀嚼,太香了!

入口即化,肥而不腻,咬一口满嘴留香。王婶连连赞叹,“蜜啊,你这手艺可太强了!”

林蜜失笑,“不是我手艺强,其实是舍得放调料,舍得柴禾。”这倒也是实话,这年月高粱面都不够吃,大家平时也舍不得买肉。花椒大料小茴香啥的,就更加算是奢侈品了。

柴禾也不是随便用的。村里人烧不起煤,烧火烧水都用柴禾。琮春天到冬天,一年四季都要用。村里这么多人都去拾柴禾,山上地里哪里有那么多。

王婶又吃了一口炒白菜,啧啧称奇,“同样的白菜,你咋就能炒这么香呢!”

为啥这么香?除了林蜜自己的手艺不错,主要还是有猪油打底,还有蒜蓉的功劳。

王婶吃得非常满足和开心,林蜜略有遗憾:要是有一碗白米饭就好了。

蒸得粒粒分明的白米饭上头浇一勺红烧肉的汤汁,想一想就要流口水。


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