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29、黄金凤尾虾球(1 / 2)


午饭与晚饭?间还得上一道点心,不过因为岑凛对食物极其不上心,便将这道点心免去。

容荔并不算如此,她初?乍到,对岑凛的饮食喜好摸得还不十分透彻,不如借着点心的时间?看一看。

由?岑凛吃的食材着实太少,可选择的余地更少,容荔想想,算循序渐进,将岑凛可能不吃的食材挑??后,找?笔纸记下?,时时刻刻记在心里。

既然收?的钱,?应尽心尽力。

今日午饭的时候,岑凛只碰容荔做的两道菜,对?其?的菜看也未看,就这两道菜里,容荔敏锐地察觉到岑凛对虾更喜欢一点。

既然如此,那点心也用虾?做吧。

容荔看着仓库里鲜活的虾,陷入沉思。

她回想着菜谱,琢磨要给岑凛做什?。

厨房里的人都被遣?去,只留容荔一个人,不需要人?帮她下手,她己一个人变得足够。

容荔站在厨房里,背对着门窗户,陷入沉思。

窗外,岑凛站在不远处,看着里面的?影,微微有些?神。

“王爷?”侍卫疑惑的叫一句,?不明白王爷路过厨房,为什?忽然停下?。

岑凛“嗯”一声,脸上神情没变,看不?端倪,?收敛思绪,转头便走。

容荔毫无察觉,她想片刻,忽然眼前一亮。

就做黄金凤尾虾球吧。

黄金凤尾虾球配番茄酱味道更好,容荔熬好番茄酱,放到一旁晾凉。

这时候她便开始处?虾。

她洗手后,从仓库中取??几只虾,挑?虾线后,再将头和虾壳去掉,留着虾尾。

将虾仁的背部划开一刀,捏着虾尾从背部穿过后,再用手紧一紧,这样一个虾球变做好。

以此类推,容荔又处?其?的几只虾。

容荔在从仓库中取?鲜活的基围虾时候,与此同时,厨房的虾便相应的少几只,这样,即使?后厨房的人过?检查时,也查不?什?端倪。

处?好的虾球,整整齐齐的放到盘子里,撒入适量的盐和胡椒粉,腌制一刻钟。

她没敢撒太多的盐,就今天中午?看岑凛的口味偏清淡,?她的调料放的适量不太多,怕岑凛吃不调料的味道。

在虾球腌制的时候,容荔从仓库中取一小把淀粉放到案板上,等一会儿用?裹虾球的,再取?两只鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀。

虾仁还没有腌制好,而制作黄金凤尾虾球需要用到面包糠,容荔从仓库中找找,发现并没有面包糠,她沉默片刻,在厨房内找一会儿,没找到己想要的东西,便?门去问厨房的人。

“张叔,厨房里还有馒头吗?”

“还在锅里呢,你饿吗?我给你热热。”

容荔连忙说不用。

容荔找到锅中的馒头,她随手拿起一个?捏捏,发觉还温热的。

既然没有面包糠,那就用馒头糠?替。

容荔将馒头皮撕下后,只用里面的瓤,将馒头撕成极小的块状后,找?一只锅,刷洗干净后,生火,将锅内残余的水渍烘干,这才将馒头块倒入锅中,小火慢慢烘烤。

直到馒头块儿变硬,微微焦黄,这就差不多。

容荔将烘干的馒头块盛??,放到面板上用擀面杖小心翼翼的碾碎,这就算完成。

这个时候腌制的虾球也差不多可以,容荔捏着虾尾在虾仁上裹上薄薄的一层淀粉,再次用手将虾球压实,防止形状破裂,再放入蛋液中滚一圈,?后再裹上一层馒头糠,放到一旁。

将有的虾球都处?好?后,容荔起锅烧油,待油热后,将做好的虾球放进去炸熟,等下球炸至表面金黄就可以。

容荔用笊篱将虾球通通捞??,放到一旁控油。

她找一只小碟,取两勺已经放凉的番茄酱放在里面,摆在盘子的正中间,再将做好的黄金凤尾虾球摆上,围绕着番茄酱,红黄相间煞好看。

容荔做好后,收拾完便端过去。

岑凛正在书房里。

容荔敲敲门:“王爷,我做点点心,王爷可要尝尝?”

岑凛正处?着公务,心中略微烦躁。?对点心没什?兴趣,但听容荔说,还道:“进?。”

容荔轻轻地推开门,悄无声息地走进?,将做好的黄金凤尾虾轻轻放到岑凛的旁边,见岑凛正忙着,也不?言扰,放好后便算离开。

岑凛抬头一瞧,忽然见这点心与平日里见到的不一样,便开口问道:“这什??”

“黄金凤尾虾球,虾仁团成球状,裹上蛋液与馒头糠炸熟的,红色的番茄酱,王爷尝尝看。”

岑凛一听说虾仁做的,便拎起一只虾球?放在眼前,仔细端详,又依言蘸蘸番茄酱,放入口中轻轻一咬。

金黄的外壳酥脆,内里的虾仁鲜脆甘甜,调味料恰到好处,酸甜的番茄酱清爽怡口开胃。

味道?乎意外的不错。

岑凛有些没想到,?吃完一个后,又取?一个,似乎在量如?将虾团成球状。


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