另外，城中有很多家卖下水的铺面，做生意讲究和气生财，他不能下死手将这份生意给垄断了，春娘锅子铺本来就没打算做卤肉串赚大钱，卤肉串不过是噱头罢了，因而没必要给自己找多余的麻烦。
知道面前的书生就是春娘锅子铺的少东家后，少年说话不再遮遮掩掩：“盛秀才有所也不知，去年那场大雪后，城中好多肉铺都关了门，开春后那些铺子跟外边的商队断了粮食，这几个月便是有心想卖下水也没肉啊。”
一头猪才一套下水，肉铺的掌柜的只能跟商队合作，可惜商队遭了去年冬季大雪的打?压后，好几家商队都垮了本钱，加之上半年忙着?播种，所以运肉的商队便歇息在家了，没有商队运肉进来，肉铺的掌柜只能挨家挨户的上门收下水。
兔下水倒是挺多，可惜量小，卖了几回后就没货了，只能干看着?盛家春娘锅子铺的下水卤肉流动担子满街跑。
春娘锅子铺的卤肉实?则并非都是下水，下水肉是少数，更多的是盛言楚小公寓里的火锅牛肉卷和羊肉卷，反正取之不尽，盛言楚便将薄薄的牛肉卷裹上时蔬卤起来，食客们一尝发现是牛肉后，有钱的人家能一口气将锅里的剩余卤肉都抡圆。
穷苦的平民百姓也愿意拐几道弯来码头买一文钱两大串的卤肉，一斤牛肉要三四十文，他们花个十来文就能凑一盘子卤牛肉，何乐而不为呢？
对于这些牛肉的来路，盛言楚也有说辞。
年初的时候，桂氏拉了十几头牛给张郢，盛言楚发动家铺子里的赵谱还有木氏以及他娘都去衙门排队买牛肉，好不容易等到了卖黄牛肉这种?千载难逢的机会，他可不得薅一层毛下来。
只不过黄牛肉贵，能像盛言楚这样半扇半扇的往家买的是少数，那时候好多人还笑话盛言楚不会过日子，寻常百姓顶多割一点回家炖汤暖暖胃就成了，谁会学盛言楚那样如买大白菜一般买昂贵的牛肉。
盛言楚起初也不敢，毕竟那段时间刚经历了桂氏和蔡氏兄弟半夜偷盗的事，但?也很凑巧，因为他娘教授妇人们织毛衣，所以那几天家里总是会有衙门的人蹲守在那，所以无人敢将手伸过来。
黄牛肉在后院雪堆里冰冻了一个多月后，程有福和柳安惠驮着斧头将牛肉砍成小块风干，不好啃的骨肉被程春娘码起来炖高汤用，剩下的肉挑好的拿来涮火锅，其余的则都晾在廊下，每天卤多少就割多少。
当然了，程春娘会往里边掺一些小公寓里的牛肉卷。
有小公寓在，卤肉摊子总之是不会亏本，三五日的对账时发现盈余还挺多，见?状程春娘便下定决多弄一些蘸料，那些跑腿的少年郎也越来越多，跑了码头就去跑内城。
这不，少年卖卤肉卖到盛言楚眼皮子下边来了。
盛言楚拿了几串卤牛肉给夏修贤和马明良，又?对少年道：“剩下的你拿回家去吃吧。”
桶里还有十几串，刨除少年今天挣的还有多余，少年感激涕零，开心的背起担子飞快的往家跑。
马明良经盛言楚‘撺掇’后，这段时日一直在准备八月的院试，学的比较辛苦，愣是消瘦了十来斤，见?盛言楚白白送了他几大串卤牛肉，马明良笑着?作揖。
“得，下酒菜有了，要不咱们去喝两盅？”
夏修贤排开扇子，一把揽住盛言楚的肩膀，打?趣道：“有肉无酒不如喂狗，去喝点？”
盛言楚大口大口的嚼着卤肉，扭头将夏修贤的手打?掉，鼓着?嘴拒绝：“要去你们去，我还得回铺子帮我娘的忙。”
陪两人去茶楼喝点茶行，酒就算了，好不容易等来散学休假的日子，与其跟着?两个混蛋喝黄酒，还不如回铺子逍遥。
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自从开张那天衙门‘倾巢而出’，周围的食肆摊子都不敢对春娘锅子铺有任何想法，尤其是当衙门隐隐放出张郢即将迎娶程春娘的消息后，静绥的百姓恨不得在程春娘身上盯出好几个窟窿。
生了一个秀才儿子本来就已经很惹眼了，如今儿子又?和临朔郡守攀上了父子关系，谁能料到程春娘还能将自己送了出去。
老百姓们咬着牙羡慕又?嫉妒，然而程春娘对此却苦不堪言。
盛言楚进了铺子放下书箱不久，黄正信就跑了过来，见?盛言楚在铺子，便道：“盛秀才，你让你娘晚上多备些菜，等会天黑了大人要请客吃饭。”
“又?来？”给食客片了一碟子生鱼肉交给木氏端过去，听到这话，程春娘秀眉蹙起，“这一个月都来四五回了，每回来都穿着?乌泱的官服，前几次就吓跑了我好几桌的客人……”
木氏小声道：“秀才娘，大人这是给您拉客呢，衙门里的人一来就来好几桌，吃的东西又多，且给足了银子，左右铺子里有钱赚就成了，秀才娘咋还不乐意？”
木氏觉得程春娘有些不识好歹，张大人年轻家世又?好，看上程春娘是程家烧了高香，程春娘哪来的自信在那挑三拣四。
送走黄正信后，木氏找到盛言楚：“盛秀才，你娘嫌衙门的人来的勤，刚跟我说晚上不开业了，借口身子疼，我瞧着不妥，要不你带你娘回去休息，今晚我来操持吧。”
木氏和赵谱两人是去年盛言楚招进来打杂的下人，春娘锅子铺搬到码头上开后，木氏和赵谱紧跟着?过来了，现如今赵谱带着少年郎们在外边跑腿，铺子里除了她娘外，就只有木氏在身边帮衬。
他娘之前跟他咬耳朵，说木氏有些嘴碎，喜欢多管闲事。
听了木氏的自荐后，盛言楚微微一笑：“今天是十五，过了酉时会有一辆官船进来，我记得上个月船上下来了七八桌人……”
木氏讪讪一笑：“对对对，今晚不出意外是要来一堆人。”
“既如此，我去看看我娘，若我娘身子难受的紧，我得找我菊表姐过来看着?铺子。”盛言楚边说边往里边走。
木氏见?盛言楚决口不提让她操持的事，脸色有些难看，嘴一歪：“瞧盛秀才这话说的，莫不是觉得我一个老婆子镇不住场子，还是说盛秀才担心我在铺子里偷鸡摸狗？”
最近这一个月，盛言楚对账时发现每日柜子里总会少几文钱，刚开始他没在意，只不过后来见木氏换了一身水红的裙子后，他不得不将怀疑的目光投到木氏身上。
对这种?顺手牵羊的事，盛言楚本来不打?算计较的。
从前租桂氏的铺面时，木氏就很喜欢偷偷摸摸的将后厨没用完的菜和锅底往家里搬，一两次倒没什么?，只是后来次数多了程春娘便当面说了两回，木氏燥的脸通红，发誓以后不再做这等子事。
偷菜的事的确没再干，却干起了偷银子的勾当。
盛言楚打?算等这个月做完就辞了木氏，见?木氏话里有话沉不住气，盛言楚转过身，思量了下：“木婶子想岔了，我请我家菊表姐过来是想分担一些事，毕竟今晚衙门的人也要来，光木婶子一人恐怕忙不过来。”
“原来是这样……”木氏尴尬的笑笑，知趣道，“那就劳烦盛秀才去喊柳家小娘子过来吧，我…我先去忙。”
铺子后边有一间小屋子，程春娘此时正倚靠在床头吃着?饭，见?盛言楚掀帘子进来，一肚子气聚在胸口，哼道：“我说我身子不适，她一个在我家干活的下人不说去医馆给我抓点药来煮着吃就算了，她倒好，竟背着?我跟你要权，打?量我不知道她什么?心思吗？”
盛言楚笑而不语，挤了条滚烫的毛巾给程春娘擦脸，程春娘边擦边嘟囔：“每回衙门人过来都会多给一些赏钱，若是让她操持今晚的锅子，哼，那些赏银指不定就进了她的银袋子。”
“肚子还疼吗？”盛言楚又?挤了一条热热的毛巾给程春娘。
算算日子，程春娘这两天应该要来小日子了。
程春娘背过身躲在被窝里将毛巾小心的叠在肚子上，热气蒸的小肚子暖洋洋的，一抽一抽的痛楚明显减轻了很多。
见?儿子又?给她端来姜糖茶，程春娘心软的跟棉花糖似的，酸酸道：“也不知道我这么?好的儿子以后会便宜谁家女儿。”
盛言楚羞赧一笑：“娘，好端端的说这个干什么?。”
担心他娘等会还拿他开玩笑，盛言楚赶紧泼一桶冷水：“您可别忘了，儿子我还欠着?卫家一个男丁，仅这一条就能吓跑一堆姑娘家。”
提及过继子嗣，程春娘乏味的砸吧嘴，肚子倒是不疼了，头却开始疼。
盛言楚嘴角浮起一丝笑意，：“娘，等会我去一趟菊表姐家，今晚没她可不成，铺子光木氏一人我有点不放心。”
“你把柳家大郎也喊来，他家姐儿一并带过来，我今晚身子虽不爽，但?哄他家姐儿睡觉还是成的。”
盛言楚点头，套上轻薄的外套就出了铺子，铺子外边赵谱正领着?几吊铜板在那分发今日的跑腿钱，人群中一个少年见盛言楚走出来，立马蹦起来招呼：“盛秀才——”
闻声看去，是下午在书院门口见过的少年郎。
少年一天能挣二十多个铜板，是几人中赚的最多的，在账本上摁了手印后，少年跑到盛言楚身边，得知盛言楚要往主街走，少年立马笑开：“巧了呢，我正好要回家。”
少年姓宁，过了六月的生日就十五了，然而少年至今都没个正经的名字。
“家里人都喊我宁狗儿，盛秀才若不是嫌弃，也可以这么?喊我。”
“宁…狗儿？”盛言楚喉咙一哽，视线落在他脚边摇着?尾巴的黑色小狗身上。
盛小黑：“……”你喊他的时候看我干什么?？
盛言楚含糊的喊了一声‘宁狗儿’，心里却暗自叹气，他家盛小黑是条真的狗勾却有名字，眼前的少年分明是个人，却叫狗儿。
这世道……