大年三十吃多了大鱼大肉,大年初一就?流行吃素。
吃素又叫吃斋，斋与灾读音差不多，因此又叫“吃灾”。
司星直接起了个小暖锅。
汤底是?菌菇汤,温泉山庄的老板娘送来的年礼，说是?因为那一块有温泉,催生了不少菌菇，她原先不知道怎么吃,还?是?司星教她的,后面菌菇越长越多，她都吃不掉了，就?送了一些给司星。
野生生长的菌菇味道最好，用?司星的话说，自带一股大自然的清新香气，能让人在?尝到的一瞬间?,把舌头都鲜掉。
司星煮菌菇的时候，两个徒弟就?在?旁边记配方,司星看了一眼，金金连几朵香菇都记下来了，李明则粗略记了用?到了哪些，然后在?旁边写改哪些食材可能会改变汤底的口味。
呃……就?是?推测结果?有点不尽人意。
李明自从?吃过?了爆炒猪肝以后就?爱上了辣椒,以至于做什么菜都想加点辣椒进去?,但是?吧,像菌菇这种汤根本不适合加辣椒,于是?他又想办法，加了彩椒，基本没?什么辣味，按他说的,这叫仪式感。
司星：“……”你开?心就?好。
菌菇汤配上娃娃菜、菘菜、粉丝、腐竹、豆皮等等，边吃边烫，即使不蘸料都特别特别好吃。
但是?司星还?是?喜欢蘸一点芝麻酱，味道浓郁。
本来大年初一要去?拜神的，但是?星际时代早就?没?了之前?那些关于神的信仰。
连最偏远的山村都不再信仰山神。
一直到初七过?完年后，咸鱼了一段时间?的司星才开?始振作起来。
结果?还?没?等他怎么样，厨师协会给他发了消息，邀请他去?参加评级。
他不知道厨师协会具体怎么样，但是?他徒弟李明知道啊。
“师父，其实我觉得这个评级还?是?可以去?一去?的，再怎么样，这厨师协会也能称得上官方组织。”
也是?经由他介绍，司星才知道，原来厨师协会是?经过?官方认证的，有些国家级的宴会除了自己本身所培养的厨师以外，也会邀请厨师协会的人。
而且餐厅和酒店的评级也是?根据厨师长的评级来的。
李明说：“这也是?厨师协会跟他们评级人员商量好的，比如如果?你的餐厅环境装修可以评为3级，但是?你的厨师长在?厨师协会内部的评级只有二级的话，你的餐厅只能评为二级。
所有评级的餐厅会上内部网，有推荐，有些老饕会专门通过?评级寻找餐厅。
所以之前?他知道司星自己开?了家零级餐厅才觉得意外。
这种没?有评级的餐厅，是?怎么存活的？
后来才知道是?吸引的那些看直播的粉丝，但是?粉丝也不能一直支持他，所以评级餐厅就?显得尤为重要。
不过?有件事情?他觉得碍事要跟司星说清楚的。
“之前?厨师协会从?来没?有主动?邀请过?谁进行评级。”李明说，“他们都高傲的很，看不上网红美食，师父您小心有诈。”
一个向来自傲的协会，居然会向司星发出邀请？
李明觉得很奇怪，虽然他也是?厨师协会的，但是?他从?底层一路混上去?，自然知道这个协会里的等级歧视有多严重，三级看不起二级，二级看不起一级，一级看不起没?评级的。
连带着一路爬上去?的李明，有些人也暗暗看不起，觉得他以百家为师是?件特别丢人的事儿。
但是?没?办法，司星如果?想要把他的美食推广出去?，还?是?要去?走个评级的过?场。
明枪易躲，暗箭难防。
司星听完李明的分析，还?是?接下了邀约。
对方评级的主题是?“味”，要求司星将任意一种“味”发挥到极致，打底三道菜。
李明私下道：“评级主要讲究的是?那种惊艳感，要是?能把评委惊艳到，念念不忘，就?基本能成功了。”
因为对厨师协会不熟悉，司星就?带了李明一起去?。
结果?进门看见评委，李明就?瞬间?懂了，他悄悄告诉司星：“我估计是?来找茬的。”
司星问了原因。
原来他说的没?错，评级主要讲究美食的色香味，以及最重要的点，惊艳感。
李明表情?微妙：“这几个评委，都不太能吃辣。”
不仅不能吃辣，还?对辣椒十分排斥。
而且和陆齐是?一个派系的。
之前?司星参加那个美食推广大赛，靠着辣椒赢了比赛，还?打了当时作为评委的陆齐的脸，后来陆齐回了厨师协会，地位下降了不少。
那时候陆齐还?是?他那个派系的领导人，经历过?了那个事儿以后，陆齐回来就?被?同派系的人取代了位置，不过?评级没?有掉，而被?谢洵当场揭露受贿，他的名声跌到了谷底。
许多谈好的合作都没?了，很是?落魄了一段时间?，他心中恼恨，不敢得罪谢洵，就?把所有的错怪到了司星的头上，一直不遗余力地黑司星，将他推广的辣椒贬低得一无是?处。
厨师协会一部分人看不上网红比赛，就?听信了他的话，十分抵制辣椒。
这几个评委就?是?这样。
而听说司星来参加评级，厨师协会来了很多人围观。
李明吐槽：“估计都是?来凑热闹的，他们应该是?想着你可能是?要用?辣味来参赛所以故意找的这几个评委吧？”