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107、盘丝饼(2 / 2)


但是小夕……

“老俞啊,面对小夕的时候你最好老实一点。”

苏女神在心里默默为俞正味祈祷了一下。

*******

因为伤势不重,俞正味很?快就出院了。

Panda餐厅的营业暂时停止,装修好的餐厅成了沈何夕和他“切磋厨艺”的地方?。

案板上?的面堆里空出了一块,清水洋洋洒洒地倒在其中,女孩儿漂亮的手指随着?水的撒入一点一点地搅拌着?面粉,把面粉搅成松散的絮状。水是加了盐的温水,让絮状的面也变得温度微温,在沈何夕不停地搅拌揉捏之下,这些絮状的面再?融和成了面团。

看着?沈何夕在长长的条状面团上?均匀地洒上?碱水,苏仟拍了拍黑豆的肩膀:“她?是要做传说中的拉面么?牛肉味,吸溜吸溜的那种?”

想?着?成子?跟她?形容的牛肉拉面,苏仟觉得整个人都有点迫不及待了。

黑豆摇了摇头:“她?是要做饼。”

正说着?,他们就看见女孩儿握住面团的两端开?始摔打这一长条的面。

在反复的摔打中,面团越来越长,很?快就要超过了沈何夕双臂的控制长度。

沈何夕把面放在案板上?,用刷子?抹了一遍油再?撒点面粉然后对折,继续摔打。

每一次的摔打都稳稳地打在案板上?,案板上?白色的碎粉微微扬起有轻轻落下,带着?油光的面渐渐再?次变成长,在沈何夕一个漂亮的过头甩之后,再?次用恰到好处的力道抻出了面粉中的劲道。

女孩儿的脸上?有轻轻的微笑,盘丝饼是老头子?交给她?的,教她?过头甩的时候,老头儿扭了腰,她?顾不上?一贯的抵触状态,扶着?沈抱石进了房间?休息。

那天的午餐是她?给老头做的第一顿午饭——之前做的吃的全是厨艺的练习而已。

一碗南瓜粥,一盘盘丝饼。

是那个孤零零的小院子?里,相依为命又互相冷待的祖孙二人难得的温情。

面再?次扎扎实实地打在了案板上?。

“人要站得稳,腰板挺直,手臂的劲儿卸两分?……”

在Panda的后厨房里,沈何夕就是那么做的,盘丝饼的要好吃,讲究的是八扣一窝丝,一扣就是面的一次对折,甩打对折到了八次,面已经?细得好像发丝。

俞正味抱着?胸靠在厨房的冰箱上?,这是他第一次当面看着?沈何夕做吃的,无论?是是专注的神情还是唇边一点微笑都是他所没有的。

当他做法?的时候,他会?想?起养父说厨子?手里的刀永远狠不过人心里的刀,他会?想?起养父垂下的手和灰败的脸,他会?想?起养父望着?华夏的方?向表情那么希冀又绝望。

他们没有家,没有故乡,没有能够追寻的根……也没有能够安放在那些食物里的美好回?忆。

去掉手中的面团,只留下轻飘飘的八扣之后的二百五十六根细面丝。

每一根面丝上?都有一层薄薄的油。用刀把面丝切成段,每一段都盘卷成了团状。

在锅里刷上?油把饼团煎出来,金黄色的细丝带着?面粉与油交汇出的甜香气,明?明?说是一个饼,看起来像是金丝缠绕的茧子?。

如果真是金丝,那这个吐丝的蚕一定有昆虫界最强大的美味的天赋,让这些细丝光从香味上?就已经?让人食指大动。

沈何夕拿着?筷子?把盘丝饼轻轻一拉扯,让人能看见最里面的部分?细丝更加的柔软绵嫩,但也是同样的丝缕蜿蜒不沾不黏。

“撒点椒盐或者糖霜粉都可以,这个就是盘丝饼。”

沈何夕指了指自己身后的案板:“俞大厨,该你了。”

此?时第一锅出炉的十个盘丝饼已经?荡然无存,苏仟和黑豆现在都是左右开?弓的架势,顺便?在期待着?第二锅饼能赶紧出炉。

又香又酥又绵又甜的盘丝饼融化在自己嘴里的感觉简直能让人上?瘾,他们已经?忘了这是看着?两个厨子?的切磋,发誓要用沈何夕做的盘丝饼把自己肚子?的每一个角落填满。

俞正味摆了摆手:“我确实不如你。”

“我知?道啊。”女孩儿一脸的理所当然,“所以你要虚心学习嘛。”

……爸,虽然她?祖爷爷救了你的命,但是我真的很?想?掐死她?。

餐厅门口,雷昂·库克狠狠地闻了一下空气里似有似无的香气。

“克莱德,这个一定不是你朋友做的。光是气息就能让我感觉到自信和快乐。”

作者有话要说:好吧,答案揭晓……想要出版,但是四十万完结字数尴尬,要么砍稿要么加长……我决定不管明天出版社给的反馈是什么,我也得写到四十七万字。

砍稿听起来好麻烦的样子,我家肉呼呼的小胖儿子才不要减肥呢!

哼!

不会注水的,是加时间线……_(:з」∠)_


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