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13、美味烧烤(2 / 2)


少年拿着铁器,又使劲在坑里挖了一番:“现在呢?”

四喜探过头去,看了看坑的深度,将手里抱着的大泥蛋子放了进去。

“找些干硬的土块来,最好是含沙的。”

多了个师妹,反多了许多不必要的活计,修一原本性子急躁,可看在美食的份儿上,总不能与她计较,索性端正态度凭她差遣。林子里面黑黢黢的,找东西都要点着火折子,修一寻到些土坷垃,用衣裳下摆兜了,方才转头回去。

四喜身边已多了三个人,其中两位他认识,一个是丫头翠儿,一个是小厮临砚,还有一位长身玉立,戴了面具看不清楚眉目的,应该是位美貌青年。

修一不便多问,走过去将土坷垃倾倒在地上,瞧师妹干活。

四喜拿起土块,用柴刀修理了堆在一起,又仔细地在上面垒起来。

这个洞挖得很奇怪,选了凸出的小坡下面,从侧面挖进去,又继续向下开,形成一个较深的坑。坡上面覆着的土层并没有挖穿,只是被削得平平的,开出一个洞来,从正面看,与寻常农家用的灶膛没什么区别。

四喜将拾掇过的土块围在平台洞口,垒起来合成塔状,又将土豆番薯放进坑里面的大泥蛋旁,拿了些鸡蛋进去,薄薄地附上一层沙土埋好,方才将柴火放进灶膛里点着。

小小的火苗,一跳一跳地燃了起来,暖暖的火光,照亮了四喜的面庞:十二三岁的少女,看起来还有些青涩,远山笼黛般的眉,掩映着秋水潋滟似的眼,微翘的唇珠含在那里,有一点点薄嗔的意味,白皙通透的肌肤如同泛着雪光,凛然而不可侵犯。

“可以烤了。”

“嗯?”

四喜竖起眉毛:“我说咱们带来的那些菜,可以放在火上烤了,”她凶起来的样子,张牙舞爪的,倒带了几分可爱,“师兄你的魂儿呢?眼睛都直了,要不要吃些东西?“

“吃,当然吃,”修一比四喜大两岁,刚好十五,情绪来得快也去得快,听到可以做东西吃,立马掀起竹篮上的青底碎花布,放到四喜身边,好奇地问了一句,“这些罐子里装的都是什么?”

“秘制调味料。”

四喜洗了手,将翠儿穿好的蔬菜拿起来,又打开罐子,就着火光,开始烧烤。

早已准备好的软毛小刷子,蘸了清澈的混合油,涂抹在菜串子上,从下往上刷一遍,又趁势翻过来,从上往下再刷一遍……火苗并不大,燃尽的干柴已经变成了木炭,红红的映着人的脸。

烤串滋滋作响,四喜放下刷子,取了罐中的粉末撒上去,又不断翻着个儿。强烈又奇异的香味,随着她的动作,如同在人的四周欢腾呼啸,围坐在一起的人,不约而同地吸了口气。四喜拿着菜串子,在火上翻了两下,又用小刷子蘸了调料水抹上去,再涂一层油,锁住水分和香气,重新撒料再次翻烤,蘑菇的表层已有些酥脆,内里却蕴含着汁液,浓郁的香味刺激着人的嗅觉,让并不饥饿的肠胃,咕噜噜地闹了起来。

“四妹妹,你用的这油,可是寻常家里的菜油?”宁誉终于有了点活气。

四喜嘿嘿一乐,将手里烤好的山蘑菇递了过去:“你尝尝,我用的是混合油,就是在清油里面,兑上一定比例的玉米油和动物油,还有这秘制调味料,红色的是我爹从川蜀带回来的红辣椒,白色的不止一种调味品,也是混合的,至于这绿色的,是汉北人烤羊腿最喜欢用的东西,叫孜然。”

宁誉也不叫人试菜,直接送到了嘴边,众人没觉得有什么不对,只盯着他的嘴瞧,眼看那山蘑菇被他嚼了几下就咽掉,众人都不由张大了嘴,什么都没吃到不说,还白白地涌起了一嘴的口水。

修一最先沉不住气,拿了菜串子自己去烤,油脂滴在红艳艳的火炭上腾起火苗,瞬间窜了老高……秘制调味料和蔬菜的香气融合在一起,异香扑鼻直叫人发狂。众人纷纷自己动手,修一已经把烤串塞进了嘴里,刚咬了一口,就平地蹦了起来——呜呜,唔(好烫啊,烫死我了!)

烫归烫,想让他把嘴里的东西吐出来,可是万万不可能的,他加快了咀嚼的速度,嚼两下就张开大嘴呼一呼,再飞快地嚼两下,囫囵个儿地吞了下去。

临砚打了个响嗝,自从跟了四姑娘以后,他那个想吃东西就打嗝的毛病好了许多,可是今天,这毛病又犯了。

四喜突然拉了他一把:“捂嘴,有人来了!”


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