x 夏晓爽说道：“清人梁巘《承晋斋积闻录》说：‘吕茶试砚是人生第一韵事是吾辈第一爱用。’这估计是因两者皆有的沉静、安祥、细腻之趣味故并而择之。
魏其贤说道：”文征明诗：方床睡起茶烟细矮纸诗成小草斜。魏野诗：洗砖鱼吞墨烹茶鹤避烟。这两个文人避居生活的闲悠、散淡。
凤姐说道：“还有苏轼说：‘茶可于口墨可于目。······茶与墨二者正相反。茶欲白墨欲黑。茶欲重墨欲轻。茶欲新墨欲陈。······上茶妙墨俱香是其德同也。皆坚是其操同也。’苏轼说茶墨异趣是表面的而内里则于性味与品操上相同。”
魏其贤说道：“每当仕途困顿或倦于俗累时就会有人寄意于杯盏借此来遣排心中的苦闷并于清凉致静中求得恬淡平和的心情。”
魏其贤停了停看了看凤姐又瞅瞅夏晓爽说道：“就拿白居易来说吧《食后》诗很是画出了这种意态：食罢一觉睡起来两瓯茶举头看日影已复西南斜。乐山惜日促忧人厌年赊。无忧无乐者和短任生涯。”
夏晓爽说道：“更有一些甘于隐逸生活的人在茶中发现了跟他们心态相一致的品性。比如茶的淡雅幽远便合于他们迎风踏月、抚山弄水的意趣。茶的苦中蕴甘则合于他们节衣简食、苦甘互济的心念。这些隐士们慵起懒坐慢步缓行或植花垂钓或读书吟诗或品茗啜茶对他们来说也算是人生一大快事了。”
凤姐风趣地说道：“还有那茶痴品到好茶后赞不绝口：这真是甘露啊怎么能称它为茶呢！”
凤姐和夏晓爽魏其贤谈今论古道出茶的神韵来。
这时小铜壶的水开了魏其贤忙说：“听水声如砌下秋虫唧唧叫呢这是第一沸水。”
凤姐和夏晓爽赶紧屏气细听还真的像草虫在唧叫。略停片刻铜壶里犹如车轮滚滚的咕隆声由远而近驰来这是第二沸水。又过片刻铜壶水如松风桂雨初来开始第三沸水了。
魏其贤赶紧把铜壶提离火炉待水声停了后她说道：“好了。”
她就把香茶叶放入紫砂壶里将水冲入壶中再看水色是嫩是老摆动竹筷轻重如何水的数量加多加少也有讲究。
停了一会儿她把各人杯中剩茶水倒掉就给每人茶盏里倒入半杯新茶水并说道：“品一品味道如何？”
夏晓爽喝了一小口咂咂舌头说道：“呦跟喝甘露一样苦中有甜甜中有香香入身心说不出的那种舒畅劲一个字‘爽’。”
凤姐也说道：“神融心醉回味绵长。”
魏其贤说道：“二拨茶水更醇更清香。”接着给每人又倒了半杯。
凤姐说道：“茗茶虽然是人间的闲情逸趣荒野的花草作为饮料也很有趣的如桑树嫩芽梓树芽、花、果